Самса😍 Лучшая, из всех, что, я ела.. Рест-ны🍴грузинские отдыха

Нарезаем кубиками лук, смешиваем с фаршем, 🥚 разбиваем, солим🧂, перчим и хорошо перемешиваем, добавляем воду💧д сочности фарша

... но☝🏽 чтоб не РАСТЕКАЛСЯ 💦❗

Тесто - можно купить или сделать. У меня куплено, экономлю время и удобно😉😄. Раскатали тесто тонко 2-3 мм. Порезали на квадраты 10×10 см, можно меньше /больше, как пожелаете. Выкладываем фарш на угол теста и закрываем прижимая края вилкой не сильно, но достаточно, чтоб закрыть самсу. Форму делайте треугольник, хоть квадрат. Я делала разную)) Духовку на max разогревать, у меня 250° 5-7 мин. На пергаменте выпекала. Самсу сверху всю проколоть вилкой д лучшего пропекания и смазать взбитым яйцом.

Ставлю на середину и выпекаю мин 15 TOTAL, сначала 5 мин на 250 °, сбавляю на 200 °- мин 5, далее 180°и смотрим, как подрумянится - достаём... лучше 1н взять на пробу, потом поймёте, как дальше быть. У меня получилось по этому количеству ингредиентов = 4 противня, можно делать на половину меньше, если семья неб-шая. Самсу подаю со свежими овощами и зеленью (укроп, кинза....😍) Bon appetit 🍴🤤😘 Получилось у меня ооочень вкусно 😋