А-ля Самса

Готовим продукты: Тесто разморозить на верхней полке холодильника. Мясо помыть и просушить бумажной салфеткой. Лук почистить и помыть.

Готовим фарш: Мясо нарезаем средним кубиком. Лук режем мелким кубиком. Соединяем все в чашке. Солим, перчим, по вкусу....

Далее вскрывать тесто. Вынимаем один пласт на доску. Тесто необходимо раскатать, но не тонко!

Разрезаем раскатанное тесто на 4-е части. (каждый квадрат приблизительно по 10-11 см.) Положить по одной столовой ложке готового фарша.

Сворачиваем самсу в треугольник. И хорошо защипляем края пальцами....

Для красоты и эстетичного вида проходим вилкой.

Завернутые самсушки уложить на лист, застланный пергаментной бумагой. Смазать желтком.

Отправляем в духовой шкаф, разогретый до 190°С. на 35-40 минут (время зависит от Вашего духового шкафа). Выпекаем до красивого красно-золотистого цвета. У меня они плохо были закрыты, поэтому некоторые вскрылись и протекли....

Готовые самсушки можно подавать к столу с чаем, компотом.... Они хороши и в горячем виде и в холодном!