Восточная кухня Выпечка

Самса из слоёного теста с курицей и тыквой

Самса из слоёного теста с курицей и тыквой

Name: Самса из слоёного теста с курицей и тыквой
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 8
Ingredients: Тесто слоёное дрожжевое замороженное 500 г; Куриная грудка большая 1 шт; Лук 1 шт крупный; Тыква по вкусу; Соль и перец по вкусу; Зира щепотка; Яйцо для смазывания 1 шт; Кунжут для посыпки белый и чёрный по 1 ч. л.; Сливочное масло по 0,5 ч. л. в каждую самсу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Мысина ✈ Амбассадор

#выпечка #самса #выпечкаизслоеноготеста #восточнаякухня

1 час

Ингредиенты

Тесто слоёное дрожжевое замороженное 500 г
Куриная грудка большая 1 шт
Лук 1 шт крупный
Тыква по вкусу
Соль и перец по вкусу
Зира щепотка
Яйцо для смазывания 1 шт
Кунжут для посыпки белый и чёрный по 1 ч. л.
Сливочное масло по 0,5 ч. л. в каждую самсу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Тесто оставить на столе, чтобы оттаяло. А тем временем приготовим начинку. Грудку обмыть, обсушить вискозной салфеткой, нарезать маленькими кубиками. Лук порезать кубиками. Количество мяса и овощей примерно одинаковое, поэтому тыквы отрезала средний кусок. И нарезать мелкими кубиками.

Сложить начинку в миску, добавить соль и перец. Зиру растереть в ладошках над начинкой для раскрытия вкуса. Перемешать. Оттаявшее тесто разрезать на небольшие квадраты или прямоугольники. Стол присыпать мукой и немного раскатать тесто в одном направлении.

Выкладывать начинку на тесто, сверху добавила по кусочку сливочного масла. Слепить пирожок.

Выложить полуфабрикаты на противень, застеленный пекарской бумагой, и накрыть полотенцем и оставить на 15 минут для расстойки. Затем смазать взбитым яйцом, посыпать кунжутом и поставить в разогретую духовку на 40 минут - до красивого румяного цвета. Остудить на решётке.