Самса с курицей и картошкой

Name: Самса с курицей и картошкой
Ingredients: яйцо 1 шт; соль щепотка; растительное масло 30 мл; крутой кипяток 250 мл; мука 500 г; сливочное масло 250 г; Начинка; куриное филе 500 г; лук 100 г; картошка сырая 100 г; сливочное масло 50 г; соль по вкусу; перец по вкусу; яйцо + 1 ст. л. молока для смазывания; кунжут для посыпки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина Инабекова ✔Старший Амбассадор Овкусе.ру✔

С тестом надо повозиться, но результат того стоит.

Ингредиенты

яйцо 1 шт
соль щепотка
растительное масло 30 мл
крутой кипяток 250 мл
мука 500 г
сливочное масло 250 г
Начинка
куриное филе 500 г
лук 100 г
картошка сырая 100 г
сливочное масло 50 г
соль по вкусу
перец по вкусу
яйцо + 1 ст. л. молока для смазывания
кунжут для посыпки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Яйцо смешать с растительным маслом и солью. Постоянно помешивая, влить струйкой кипяток. Всыпать муку и замесить тесто. Накрыть пищевой плёнкой и оставить на 15-20 минут.

Тесто разделить на 3 части. Каждую тонко раскатать. Смазать растопленным сливочным маслом, сложить друг на друга и свернуть рулетом. Разрезать на 18-20 частей, накрыть пищевой плёнкой и убрать в холодильник на 30 минут.

Филе, картофель и лук нарезать мелким кубиком. Посолить, поперчить и влить растопленное масло, хорошо перемешать.

Заготовки раскатать не очень тонко. В центр выложить фарш. Края защипнуть, придавая форму треугольника.

Выложить швом вниз на противень застеленный бумагой для выпечки. Яйцо смешать с молоком и смазать самсу. Присыпать кунжутом.

Выпекать при 180-200°С, примерно 30 минут. Приятного чаепития!

Подписывайтесь, будем дружить рецептами 🤗 Буду рада вашим эмоциям 💖

...