Самсы

Приготовим тесто, я беру магазинное, потому что с ним сделать самсы быстрее, но можно сделать такое тесто самим. Смешиваем воду, соль и муку, замешиваем тесто, оставляем на 30 минут отлежаться. После разделяем на 2 части, чтобы было удобнее с ним работать.

Берём одну часть теста, раскатываем очень тонко, мажем растопленным маргарином и закручиваем в трубочку, нарезаем на кусочки и отправляем их в морозилку на один час. Наше тесто готово, самсы с него получаются очень вкусные, тесто не жёсткое, нежное, хрустящее и очень слоёное. Такие самсы получаются с домашнего теста.

Теперь я расскажу о самом приготовлении самсы. Нарежем мясо кубиками, лук, немного картошки, тогда самсы будут менее жирные и добавим специи. Достаем тесто, если оно заморожено.

Разделим тесто на части, обваляем в муке и начинаем раскатывать, на лепешки кладём фарш и залепляем треугольником.

Смазываем лист растительным маслом и выкладываем самсы швом вниз, сверху самсы мажем яйцом. И ставим в разогретую духовку на 200-220 С°. Выпекать 40-45 минут.

Самсы готовы, посмотрите какие красивые они получились, приятного аппетита!