🌶Самсы (самосы, самбусы) с чечевицей и овощами

🌶Самсы (самосы, самбусы) с чечевицей и овощами

Name: 🌶Самсы (самосы, самбусы) с чечевицей и овощами
Yield: 16 шт.
Ingredients: Тесто:; — Мука; — Вода (теплая); — Соль; — Раст.масло; Начинка:; — Чечевица; — Лук; — Чеснок; Часть — Перцы болгарские цветные; — Баклажан; — Помидор; Кинза свежая; см.кусочек — Имбирь; — Куркума; по вкусу Чёрный перец молотый; по вкусу Перец чили; Гарам масала по желанию; по вкусу Соль; Раст.масло для жарки; Тмин

Рецепт с фото пошаговый

Автор Оксана

✔️Самса по мотивам узбекским, марокканским, индийским. ✔️Начинкой для самсы может...

16 шт.

Ингредиенты

Тесто:

— Мука 500 г.

— Вода (теплая) 150-200 мл.

— Соль 0,5 ч.л.

— Раст.масло 2-3 ст.л.

Начинка:

— Чечевица 150 г.

— Лук 1 шт.

— Чеснок 1 зуб.

Часть — Перцы болгарские цветные

— Баклажан 1 шт.

— Помидор 1 шт.

Кинза свежая

см.кусочек — Имбирь 1

— Куркума 0,5 ч.л.

по вкусу Чёрный перец молотый

по вкусу Перец чили

Гарам масала по желанию

по вкусу Соль

Раст.масло для жарки

Тмин

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Чечевицу промыть, залить кипятком 1:2 и варить 20 мин. с добавлением небольшого количества соли до испарения жидкости, снять с огня и остудить.

В просеянную муку добавить соль, воду и растительное масло, замесить эластичное тесто.

Мелко нарезать цветные болгарские перцы, лук, чеснок, помидор и имбирь. Очисть баклажан, нарезать мелкими кубиками. Лук пассеровать в небольшом количестве раст.масла, добавить чеснок и имбирь.