Самсы из говядины

Name: Самсы из говядины
Yield: 20-25 шт
Ingredients: средних картофеля; средних лука; говядины; говяжьего жира (можно использовать курдюк); черный молотый перец, красный молотый перец и соль по вкусу; яйца (для теста и для смазывания самс); Слоёное тесто; муки; теплой воды

Рецепт с фото пошаговый

Автор М Г А К Н

Я приготовила самсы из говядины по просьбе сыночка. Как то в телефоне он увидел...

20-25 шт

Ингредиенты

средних картофеля 3 шт

средних лука 5 шт

говядины 200 гр

говяжьего жира (можно использовать курдюк) 100 гр

черный молотый перец, красный молотый перец и соль по вкусу

яйца (для теста и для смазывания самс) 2 шт

Слоёное тесто

муки 500 гр

теплой воды Примерно 200 мл

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Сначала замешиваем тесто и кладем его под посудой.

Переходим к готовке фарша. Очищаем от кожуры все ингредиенты и режем кубиками.

Затем делим тесто пополам и тонко раскатываем.

Намажьте сливочное масло на тонко раскатанное тесто и сверните его в рулет.

Свернутое в рулет тесто оставить отстоять несколько минут, а затем снова раскатать толщиной 3-4 см и снова свернуть в рулет.

Затем делим свернутый рулет на несколько частей и раскатаем до нужной нам формы и лепим самсы (форму делаем на ваше усмотрение). Затем ставим на духовой шкаф. Через некоторое время вымазываем яйца по поверхности наших приготовленных самс.