Самсы на Новый Год!!!!

Молоко нагреть до теплого состояния добавить все ингредиенты и замесить тесто не липнущее к рукам но не должно быть сильно крутое. Разделить на 4 части и сформировать кружочки на полчаса поставить тесто отдохнуть.

Все кружочки раскать в круг, растопить сливочное масло или маргарин, 1 круг ставишь смазываешь, 2 круг ложишь на 1 круг также смазываешь и т.д. закончили процедуру свернули в рулет, из 2 сторон рулета скрутили концы и сформировали улитку и положили в холодильник на 30 минут.

Фарш на ваше усмотрение. Достали тесто из холодильника порезали на кусочки и начинили фаршем. Сформировали самсы смазали яйцом и в разогретую духовку 150-180 выпекать до румяности. Ориентируетесь на свою духовку.