Выпечка Самса

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Слоеная самса из теста фило

Name: Слоеная самса из теста фило
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 5
Ingredients: Теста фило 21-23 лист; Фарш мясной; Масло сливочное; Лук; Курдючный жир; Соль, зира, черный перец; Яйцо для смазки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Алла Галочкина 🌳

Долго не решалась приготовить что-то из теста фило, но пришло, видимо, и его время.

1 час 30 мин.

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

343

0 %

Белки

13 г

*0 %

Жиры29 г

0 %

Углеводы

9 г

0 %

Сахар

2 г

0 %

Клетчатка

1 г

0 %

Холестерин

66 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Теста фило 21-23 лист 1 упак.
Фарш мясной 1 кг
Масло сливочное 100 г
Лук 200-250 г
Курдючный жир 100-130 г
Соль, зира, черный перец
Яйцо для смазки 1 шт.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

Лук порезать кубиком, курдючный жир порезать кубиком.

Смешать фарш (у меня из курицы, индейки и свинины) с луком и курдюком. Посолить, добавить зиру и перец.

Каждый лист теста фило смазать растопленным сливочным маслом и завернуть в него столовую ложку с верхом фарша так, чтобы обернуть фарш тестом несколько раз.

Смазать каждую самсу желтком яйца, взбитым с ложкой молока и выпекать 35-40 минут при температуре 180 градусов.

Получается слоеная самса с невероятно тонкими слоями теста, хрустящая и тающая во рту.

Приятного аппетита!!!

...