Самса с бланшированным фаршем

Name: Самса с бланшированным фаршем
Ingredients: Тесто:; мука; молоко(кефир); вода; соль; сахар; дрожжи; маргарин; яйцо; Фарш 1 :; говядины; гр- лук; гр- картофель; ч.л- соль; перец; специи; 2 фарш 2:; яблоко; сахар; сок лимона; Для смазки самсы:; яйцо; молоко

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна Шевченко 🌳

#кукпад2 #выпечка #вгостяхуТатьяны Очень вкусная самса

Ингредиенты

Тесто:
мука 1 кг
молоко(кефир) 200 мл
вода 200 мл
соль 1 ч.л
сахар 1 ст л
дрожжи 8 гр
маргарин 1 пачка
яйцо 1
Фарш 1 :
говядины 300 гр
гр- лук 150
гр- картофель 200
ч.л- соль 1/2
перец 1/2 ч.л
специи по вкусу
2 фарш 2:
яблоко 1
сахар 1 ст.л
сок лимона 1 ч.л
Для смазки самсы:
яйцо 1
молоко 1 ст.л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

●тесто: ●замороженный маргарин протереть через тёрку перемешивая с мукой= хорошо перемешать руками ●молоко+вода+соль+сахар+яйцо+дрожжи=перемешать ●понемногу вливая жидкость в муку=замесить тесто+накрыть плёнкой дать отдохнуть - 30 мин в тёплом месте+ тесто подмесить=дать отдохнуть ещё-30 мин.

●фарш+лук+специи+соль+перец=перемешать+припустить-2 мин на сковороде+картофель нарезанный на мелкий кубик=протушить ещё-2 мин.

●готовое тесто разделить на кусочки по-90 гр=скатать в шарики+накрыть плёнкой+оставить на-10 мин.

●каждый шарик раскатать в лепешку+выложить начинку по-50 гр=слепить как вареник.

●по краю скрепить косичкой+выложить на противень=смазать яйцом+1 ч.л молока.

●2 способ: ●1-яблоко нарезать на тонкие пластинки+1 ст.л-сахар+сбрызнуть лимонным соком=перемешать ●выложить на лепёшку+скрепить четырёхугольником=краяскрепить косичкой.

●запекать при t°200 c-20-25 мин.

●приятного аппетита вам и вашим близким 👍😋🌹❤❤❤❤❤❤

...