Восточная кухня Выпечка

Самса с тыквой

Name: Самса с тыквой
Ingredients: Для теста :; Муки; Сметаны; Соли; Сахара; Сливочного Масла; Разрыхлителя; Яйца; Для Начинки :; небольшая Тыква; Лука; Соль; Красного Перца; Растительного Масла для жарки; Желток; Молока для смазывания

Рецепт с фото пошаговый

Автор Luiza's kitchen ( Луиза) ✈

Сочная, очень вкусная и полезная самса с тыквой. #выпечка #вторыеблюда #кулинария...

Ингредиенты

Для теста :
Муки 4,5 стакана (250 мл)
Сметаны 1 стакан
Соли 1 ст.л.
Сахара 1 ст.л.
Сливочного Масла 4 ст.л. (мерных)
Разрыхлителя 2 ст. л.
Яйца 2
Для Начинки :
небольшая Тыква 1
Лука 3
Соль 1 ч.л.
Красного Перца 1 ч.л.
Растительного Масла для жарки 1 ст.л.
Желток 1
Молока для смазывания 1 ст.л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Масло мягкое комнатной температуры взбить до пышности миксером и добавить яйца, взбить, добавить соль, сахар и сметану и хорошо перемешать до однородности.

В просеянную муку добавить разрыхлитель и перемешать. Затем эту муку добавить к жидким ингредиентам и перемешать. Выложить на стол и замесить тесто. Накрыть чашкой.

Лук нарезать полукольцами или кубиком и обжарить на сковороде до легкой золотистости.

Тыкву очистить и натереть на крупной терке. Соединить с обжаренным луком и добавить специи, хорошо перемешать.

Тесто делим на 2 части. Одну часть накрываем чашкой, а вторую раскатываем в пласт толщиной 3 мм. Вырезаем кружки диаметром 8-10 см.

Кладем тыквенную начинку по 1 ст. л. в середину кружка теста и хорошо склеиваем края в виде треугольника. Складываем на лист, смазанный маслом

Желток смешать с молоком и смазать все самсушки. Отправить в заранее разогретую духовку до 180 С выпекаться 40 минут (до красивого румяного цвета). Для любителей тыквы это вкуснятина невероятина ! Всем приятного аппетита !

...