Восточная кухня Выпечка

Самса с курицей и картошкой🧇

Name: Самса с курицей и картошкой🧇
Ingredients: Для теста:; яйца; молока (можно заменить кефиром); ст л сметаны; растопленного маргарина (или растительного масла)8; соли; сахара; разрыхлителя; Мука; Кунжут; Для начинки:; гр куриного филе; картофелины; луковица; чёрного молотого перца; соли; сушеной кинзы и петрушки; приправы Три специи (зира, кориандр, шафран); гр сливочного масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Инна Шмунк🍥Амбассадор🍥

Очень простой и не сложный рецепт приготовления домашней самсы из подручных...

Ингредиенты

Для теста:
яйца 2
молока (можно заменить кефиром) 1 стакан
ст л сметаны 2
растопленного маргарина (или растительного масла)8 1/3 стакана
соли 1/2 ч. л.
сахара 1 ч. л.
разрыхлителя 1/2 ч. л.
Мука
Кунжут
Для начинки:
гр куриного филе 400
картофелины 2-3 шт
луковица 1
чёрного молотого перца 1/4 ч. л.
соли 1/2 ч. л.
сушеной кинзы и петрушки 1/2 ч. л.
приправы Три специи (зира, кориандр, шафран) 1/4 ч. л.
гр сливочного масла 100

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Тесто заводим в миске. Для этого соединяем молоко, 1 яйцо, масло, разрыхлитель, соль, сахар и сметану. И потом к ним постепенно подмешиваем муку. Муки нужно столько, сколько возьмёт тесто. Замешиваем не тугое, эластичное тесто - так, чтобы оно только к рукам не липло. Поэтому с мукой не переборщите☝.

Оставляем его на 30 минут отдохнуть. И займёмся начинкой. Замороженную куриную мякоть порезать мелкими кубиками, чуть посолить и посыпать приправами, оставим на 15 минут промариноваться.

И пока мясо маринуется со специями, порежем мелко лучок и картофель. Затем все смешаем, ещё подсолим и заправим растопленным сливочным маслом. Начинка готова.