Слоёное самса с мясом и картошкой

Name: Слоёное самса с мясом и картошкой
Yield: 1.ч 50.мин
Ingredients: 800 гр. мука; Вода тёплая; Мясо говядина (можно филе грудинки куриной); Картофель; Лука; По вкусу соль и перец; Кунжут; Воды для начинки; Маргарин

Рецепт с фото пошаговый

Автор Айгуль Бердиева

Самса любимое блюдо нашей семьи. #ужин #семья #слоёная #тесто.

35 шт

1.ч 50.мин

Ингредиенты

800 гр. мука 1 кг
Вода тёплая 2,5 стак.
Мясо говядина (можно филе грудинки куриной) 500 г
Картофель 7 шт.
Лука 8/9 шт.
По вкусу соль и перец
Кунжут
Воды для начинки 0,5 стак.
Маргарин 2 пач.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

☑️Сначала приготовим тесто: берём муки, соль замешиваем мягкое тесто с тёплой водой, воды может больше, может меньше быть смотря какая мука, далее убрать тесто, закрыть плёнкой.

☑️Начинка: картофель и лук, мясо нарезать, кубиками всё, перемешать посолить и поперчить, далее полстакана воды и подсолнечное масло для сочности. Готова начинка.

☑️Берём тесто, разделить на 6 частей, растопить маргарин, одну часть теста раскатаем тонко, посыпать мукой, смазать маргарином, собрать рулет и оставить в сторонке, другую часть тоже самое, смазать маргарином, кладём сверху другой рулет, собираем большой рулетик, нарезать маленькими кругляшками, всё в пакетик и положить в морозильник на пять-десять минут, со всем остальным тоже самое делаем.

☑️ Вытащить из морозилки тесто, раскатаем, в середине толстым слоем, на краях тонким, кладем начинку две-три ложки, собираем треугольник или квадратик, смазываем желтком, посыпать кунжутом и в духовку 20 25 минут, 200 градусов и готова наша самса, приятного аппетита ❤️

...