1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Самосы (индийские пирожки)
Рецепт с фото пошаговый
Автор Наталья Прудникова✈️
#отпуск #гоа
30 минут
3
Ингредиенты
- муки 500 гр
- оливкового масла 4 столовых ложки
- холодной воды 200-250 мл
- Начинка
- Варёный картофель
- Зелёный горошек
- Имбирь
- Масала (индийская острая приправа) по вкусу
- Соль
- Соус. Пропорции произвольные
- Белый йогурт
- чеснок
- имбирь
- соль
Шаги приготовления
15
человек планируют готовить
1
В муку добавить масло и размешивать до образования маленьких комочков.
2
Добавить холодную! воду и вымешивать на столе до образования тугого бархатистого теста. Тесто завернуть в пищевую плёнку и оставить отдыхать 30 минут.
3
Начинка. Варёный картофель порезать кубиками, лук- тонкими полукольцами, имбирь потереть на тёрке. На сухой сковороде обжарить масала, так откроется невероятный вкус этой удивительной индийской приправы, затем добавить масло, лук, имбирь и пассеровать 2-3 минуты.
4
Горошек, картофель отправить в эту сковороду, перемешать и подержать на огне 5 минут. Начинка готова.
5
Тесто раскатать очень тонко, начинки положить очень много)))))), слепить треугольник и жарить в большом количестве кипящего масла.
6
Получается удивительный пирожок с тонким хрустящим тестом и мягкой огненной начинкой внутри💪. Подавать с соусом.
7
Соус: белый йогурт, имбирь, чеснок. Пропорции произвольные.Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.821904
Эмоции 5
Подарите автору эмоцию!
2
0
1
2
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 3
)
)
)
