Самса с мясом

Name: Самса с мясом
Ingredients: Тесто:; Мука; Соль; Вода; Масло сливочное; Начинка:; Свинина; Лук; Соль, перец; Зира; Вода; Чеснок

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга Елисеева🌳

#восторг #деньповара

Ингредиенты

Тесто:

Мука 500 гр

Соль 0,5 ч.л

Вода 1 ст

Масло сливочное 180-200 гр

Начинка:

Свинина 400 гр

Лук 3-4 шт

Соль, перец по вкусу

Зира по вкусу

Вода 2 ст.л

Чеснок 1 зубчик

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Смешиваем муку с солью, добавляем воду. Вымешиваем тесто. Делим его на 6-8 частей. Каждую часть рассказываем максимально тонко и складываем слой на слой. Промазывая каждый пласт растаявшим сливочным маслом. Скручиваем слоёный "пирог" в рулет и убираем на пару часов в холодильник.

Мясо мелко рубим острым ножом. Лук, чеснок так же ражем мелко. Нарезанный лук лучше всего обдать кипятком. Смешиваем, добавляем специи, воду и тщательно перемешиваем фарш.

Рулет режем толщиной 1,5-2 см и раскатываем. Лепим самсу, соединив три стороны к центру. Смазываем маслом, посыпаем кунжутом и в духовку на 40-60 минут при температуре 200 градусов.