Грузинские Хинкали

Name: Грузинские Хинкали
Yield: 3-4 порции
Ingredients: Тесто для Хинкали 🥟; муки; ❄️ вода; Яйцо; Соль перец; Начинка; фарш (фарш должен быть жирный) или добавьте 100-150гр курдюк); лук; вода; ореховая трава (добавила место кинзы но если вы любите кинзу добавить 50гр кинзы); Соль перец

#застолье #ОдинРецептОдноДерево #Cookpad_ru #onerecipeonetree #teamtree

Ингредиенты

Тесто для Хинкали 🥟

муки 600 гр

❄️ вода 300-350

Яйцо 1 шт.

Соль перец по вкусу

Начинка

фарш (фарш должен быть жирный) или добавьте 100-150гр курдюк) 600 гр

лук 3 шт

вода 100-150 мл

ореховая трава (добавила место кинзы но если вы любите кинзу добавить 50гр кинзы) 0,5 ч.л

Соль перец по вкусу

3-4 порции

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В миску просеять муку, добавить соль, яйцо.

И замесить тугое тесто на холодной воде. Тесто нужно помять минут 10. Затем накрываем крышку или положить пакет и дать тесте отдохнуть от 30 м-1 часа..

К фаршу добавить мелко нарезанный лук, орех.трава и соль перец по вкусу.

Конце воду и хорошенько перемешиваем.

Далее берём тесте формируем виде колбасы и делам на ровные части.

Готовые кусочки накрываем пищевой плёнкой. Затем наши кусочки раскатываем тонкий пласт. В центр каждого кружочка выкладываем фарш.

Защипываем края поднимая их вверх. Хвостик срезаем.

Варим в кипящей, подсоленной воде минут 10. Когда вынимаем верх должен быть внизу чтобы сок равномерно распределился внутри а потом переворачиваем.

Посыпать перцем и подаём в горячем виде на стол. 🌹Всем приятного аппетита!🌹. Более подробно видео формате вы можете посмотреть у меня на странице Инстаграмм https://www.instagram.com/p/B6ORpbjntJ6/?igshid=195u4hz7hh6lv. @recepti_farida_sverige