масло растительное , медальон из филейной оленины , хересный уксус , бренди , красное вино , палочка корицы , жю из телятины , сушёные вишни , желе из красной смородины , портвейн , орех грецкий , сливочный несоленого масла , нарезанное маленькими кусочками
филе утки , перец черный молотый , соль , подсолнечное масло , сок апельсина , лавровый лист , желе из красной смородины , смесь ягода , клюква , коричневый сахар , уксус ароматный
Александр - директор Овкусе