Закваска - рецепты с фото

772 рецепта найдено
Стандартный
Премиум поиск
697
Хлеб домашний бездрожжевой на закваске
Закваска:, мука, вода до густоты домашней сметаны, Рецепт одной буханки хлеба:, закваска, соль, сахар, масло растительное, вода, выпекать при мин
recipe-author-avatar
Елена Авдеева 🏃‍♂️
Хлеб домашний бездрожжевой на закваске
698
Хлеб "Три семечки" на закваске по Дж.Хамельману
опара:, пшеничной освеженная закваска, вода, пшеничная мука, тесто:, замоченный лен, семена подсолнуха, семена кунжута, соль, а также, заранее замачиваем семена льна - в воды
recipe-author-avatar
Светлана Коновалова
Хлеб "Три семечки" на закваске по Дж.Хамельману
699
Пасхальный кулич на закваске!
пшеничная закваска, м y ки, молоко, ряженки, масло сливочное, масло растительное, сахар, сахарная пудра, соль, изюм, чернослив, аквафаба, ванилин, лимонная кислота, цукаты, орехи, цветные посыпки, т . д
recipe-author-avatar
Калиновская Юлиана
Пасхальный кулич на закваске!
700
Кулич цельнозерновой бездрожжевой на ржаной закваске
Опара:, закваска зрелая, мука пшеничная, вода, 🍞Тесто:, мука цельнозерновая, яйцо куриное, желтки, соль, сахар, мед, изюм, масло сливочное, цукаты
recipe-author-avatar
Анна Мильто
Кулич цельнозерновой бездрожжевой на ржаной закваске
701
Бездрожжевой хлеб на пшеничной закваске с медом и специями
мука пшеничный сорт, вода, закваска, мед, соль, молотые специи, масло растительное
recipe-author-avatar
Chef Leili
Бездрожжевой хлеб на пшеничной закваске с медом и специями
702
Творог домашний в йогуртнице
молоко, закваска
recipe-author-avatar
Светлана Никитина
Творог домашний в йогуртнице
703
Вкусный творог с закваской БакЗдрав
молоко, закваска
recipe-author-avatar
Наталья
Вкусный творог с закваской БакЗдрав
704
Итальянский хлеб Чиабатта
мука, вода, сухие дрожжи, закваска, соль, масло оливковое
recipe-author-avatar
Михаил Бурмин
Итальянский хлеб Чиабатта
705
Сыр для чизкейков - вы обалдеете, как это просто и вкусно!
молоко цельное, растительный фермент мейто, закваска мезофильная
recipe-author-avatar
Готовят все!
Сыр для чизкейков - вы обалдеете, как это просто и вкусно!
706
Хлеб "Нарочанский" на сухой закваске
сухие дрожжи, ржаная сеяная муки, пшеничная мука, соль, сухая закваска "экстра-р", солод, картофельные хлопья, молотое тмина, семена тмина, масло растительное, вода
recipe-author-avatar
Яна Мультиварка
Хлеб "Нарочанский" на сухой закваске
707
Хлеб на закваске с семечками. Бездрожжевой хлеб на хмелевой закваске
вода, хмель, мука ржаная, мука полбяная, соль, семечки очищенные, бездрожжевая закваска
recipe-author-avatar
Юлiя Каретникова
Хлеб на закваске с семечками. Бездрожжевой хлеб на хмелевой закваске
708
Мацони с сахаром
молоко, закваска сухое " мацони " – стика, сахар
recipe-author-avatar
Яна Мультиварка
Мацони с сахаром

Рецепты с закваской. Вкусные блюда на каждый день и на праздник

Закваска – это основа для приготовления домашнего хлеба и других видов выпечки. Благодаря своему естественному брожению, закваска придаёт изделиям особый аромат и текстуру. Домашний хлеб на закваске становится всё более популярным благодаря его натуральному составу и насыщенному вкусу. Такой хлеб отличается мягкой структурой внутри и хрустящей корочкой снаружи. На основе закваски можно готовить не только хлеб, но и булочки, пироги или даже блины. Закваска помогает тесту стать более эластичным, а готовые изделия дольше сохраняют свежесть. Ещё одно интересное применение закваски – это создание слоёного теста для круассанов и другой выпечки. Закваска добавляет выпечке характерный вкус с лёгкой кислинкой, что особенно ценится в десертах.