Овощная запеканка
запеканка из капусты
Стандартный поиск нашёл 272 рецепта
капуста , фарш , морковь , лук , помидоры , чеснок , сыр , яйца , сливки , соль , перец черный молотый , кориандр , масло растительное
6 шагов
1 час 20 мин
Оксана
капуста , морковь , фарш , яйца , соль , приправы , паприка , сметана , кетчуп
4 шага
Валентина Господаренко
капуста белокочанная , морковь , яйца , сметана , сливки , манка , панировочные сухари , соль , перец , чеснок , масло сливочное
5 шагов
Sasha Maximkina
Также ищут:
обычная капуста , яйца , рисовая мука , соль , специи , майонез , сметана , перечный соус
4 шага
30 минут
Маргарита
На этой странице мы собрали абсолютно все, что понадобится вам к Новому году: от рецептов до полезных советов и вдохновляющих идей.
Вперёд, за вдохновением! 🎄
НОВОГОДНЯЯ СТРАНИЦА ОВКУСЕ
капуста романско , яйца , сыр маасдам , молоко , зелень укропа , соль , перец
4 шага
1 час 30 мин
Ирэна Понарошку
капуста , цукини , яйца , сметана , моцарелла , чеснок , петрушка , укроп , соль , перец , масло сливочное , панировочные сухари , сыр твердый
23 шага
30+60 минут
Ульяна Шевченко
капуста белокочанная , фарш , лук репчатый , морковь , яйцо куриное , сыр твердый , соль , специи , панировочные сухари , масло растительное
5 шагов
Елена
капуста , баклажаны , перец сладкий , лук репчатый , кукуруза консервированная , масло растительное , чеснок , базилик , яйца , сметана , сыр , соль , перец черный молотый
5 шагов
50 минут
Марина
манная крупа , молоко , капуста , лук , масло сливочное , яйца , масло растительное , соль , перец
5 шагов
Ксения
капуста , смешанный фарш , яйца , сметана , сыр , лук , морковь , зелень , специи
6 шагов
1 ч. 30 мин.
Аля
капуста белокочанная , отваренные макароны , сыр , яйца , мука , зелень петрушки , укроп , лук , сушеный чеснок , соль , перец черный молотый , масло растительное
8 шагов
40 минут
Лариса Кравцова🍀📸❤️
Запеканка из капусты. Пошаговые рецепты с фото
Запеканка из капусты – это популярное и питательное блюдо, которое идеально подходит для семейных обедов или ужинов. Капуста, являющаяся основным ингредиентом, придаёт блюду лёгкость и полезные свойства, делая его отличным выбором для тех, кто стремится к здоровому питанию.
Запеканка из капусты – это запечённое блюдо, основным компонентом которого является капуста. Она может быть как самостоятельным блюдом, так и гарниром к мясным или рыбным блюдам. Вариации этого блюда могут включать различные дополнительные ингредиенты, такие как сыр, яйца, сметана или сливки, что придаёт запеканке более насыщенный вкус и кремовую текстуру. В зависимости от рецепта, запеканка из капусты может быть лёгкой и диетической или более сытной и калорийной.Какие продукты используются?
Капуста: Основной ингредиент, который придаёт блюду свежесть и текстуру. Можно использовать белокочанную, савойскую или цветную капусту. Для более интересного вкусового сочетания можно смешивать несколько видов капусты.Яйца: Служат связующим компонентом, который помогает удерживать все ингредиенты вместе и придаёт блюду плотную структуру.
Сыр: Добавляет кремовую текстуру и насыщенный вкус. Можно использовать различные виды сыра, такие как чеддер, пармезан, моцарелла или гауда.Сметана или сливки: Эти ингредиенты добавляют запеканке нежность и сочность. Они также помогают соединить все компоненты блюда и делают его более сытным.
Лук и чеснок: Придают блюду аромат и глубину вкуса. Лук и чеснок можно использовать как в свежем виде, так и обжаренными до золотистого цвета.Приправы и специи: Соль, перец, мускатный орех и другие специи придают запеканке из капусты дополнительные вкусовые нотки.
Мука или панировочные сухари: Могут использоваться для придания блюду более плотной текстуры или для создания хрустящей корочки на поверхности.Рекомендации по приготовлению запеканки из капусты
Подготовка капусты: Капусту следует хорошо промыть и нарезать на мелкие кусочки или тонкие полоски. Для более мягкой текстуры капусту можно предварительно бланшировать в кипящей воде в течение нескольких минут.Подготовка других ингредиентов: Лук и чеснок мелко нарежьте и, при желании, обжарьте до золотистого цвета. Сыр натрите на крупной тёрке. Яйца смешайте со сметаной или сливками, добавьте соль, перец и другие специи по вкусу.
Смешивание компонентов: В глубокой миске соедините нарезанную капусту, обжаренный лук с чесноком, тертый сыр и яичную смесь. Тщательно перемешайте все ингредиенты, чтобы они равномерно распределились.Форма для запекания: Используйте форму для запекания подходящего размера. Смажьте её маслом или выложите на дно пергаментную бумагу, чтобы запеканка не прилипла.
Выкладывание смеси: Выложите подготовленную смесь в форму и разровняйте поверхность ложкой или лопаткой. Убедитесь, что слой запеканки равномерный по всей площади формы. По желанию, можно посыпать сверху панировочными сухарями или натёртым сыром для создания хрустящей корочки.Запекание: Поместите форму в разогретую духовку. Время запекания зависит от мощности духовки и толщины слоя запеканки, но обычно составляет около 30-40 минут при температуре 180-200 градусов Цельсия. Готовность можно проверить с помощью зубочистки – если она выходит сухой из центра запеканки, блюдо готово.
Охлаждение и подача: После того как запеканка будет готова, дайте ей немного остыть. Нарежьте на порционные кусочки и подавайте к столу. Запеканка из капусты хорошо сочетается с лёгкими салатами, свежими овощами или соусом на основе йогурта.Запеканка из капусты – это универсальное блюдо, которое можно адаптировать под различные вкусы и предпочтения. Экспериментируйте с добавками и специями, чтобы создать свой идеальный рецепт запеканки. Это простое в приготовлении, но вкусное и полезное блюдо обязательно понравится всей семье.
