Идеальное воздушное заварное тесто для эклеров и профитроли - рецепты с фото

1,101 рецепт найдено
Стандартный
Премиум поиск
award-icon award-icon award-icon award-icon
Мясо тушенное с подливкой
мясо, томатная паста, соль, перец черный, лук, чеснок, мука, вода, масло сливочное, масло растительное
recipe-author-avatar
kalnina
Мясо тушенное с подливкой
award-icon award-icon award-icon award-icon
Омлет идеальный
яйца, молоко, соль, сметана, подсолнечное масло, тертый пармезан
recipe-author-avatar
Лена Кисленко
Омлет идеальный
award-icon award-icon award-icon award-icon
Картофельная запеканка. Лучший рецепт
картофель, яйцо, чеснок, лук, майонез, сыр, укроп, куркума, соль, перец, имбирь
recipe-author-avatar
Ольга Никитина, редактор Овкусе✅
Картофельная запеканка. Лучший рецепт
award-icon award-icon award-icon award-icon
Вкусный борщ без мяса
капуста белокочанная, картофель, свекла, морковь, лук, перец болгарский, корень сельдерея, масло растительное, лавровый лист, зелень, соль
recipe-author-avatar
Наталья
Вкусный борщ без мяса
award-icon award-icon award-icon award-icon
Как приготовить сметанный соус
сметана, овощной бульон, зелень петрушки, мука, масло сливочное, соль, лимонный сок
recipe-author-avatar
Юльчик
Как приготовить сметанный соус
recipe-author-avatar
СБОРНИК РЕЦЕПТОВ
Сладкая выпечка
50 рецептов + 20 полезных советов и лайфхаков по работе с тестом.
Сладкая выпечка
award-icon award-icon award-icon award-icon
Меренги с ягодами
яичный белок, сахарная пудра, соль, ванилин, винный уксус, листочки мяты
recipe-author-avatar
Юлия
Меренги с ягодами
award-icon award-icon award-icon award-icon
Арбузный щербет
большой арбуз без семян, сахар, свежевыжатый сок лимона, соль
recipe-author-avatar
Александр - директор Овкусе
Арбузный щербет
award-icon award-icon award-icon award-icon
Щавелевый суп на курином бульоне с яйцом
курица, картофель, морковь, лук репчатый, щавель, яйцо на порции, соль, перец, лук зеленый, укроп свежий
recipe-author-avatar
Александр - директор Овкусе
Щавелевый суп на курином бульоне с яйцом
award-icon award-icon award-icon award-icon
Овощи поцелованные огнём
подвядшие на кусте сладких перцев, сливовидные помидоры, баклажан, соль, масло
recipe-author-avatar
Анна Ревенко
Овощи поцелованные огнём
award-icon award-icon award-icon award-icon
Бутерброд с рикоттой
вкусный хлеб, рикотта, мед, орех грецкий
recipe-author-avatar
Оксана Агафонцева
Бутерброд с рикоттой
award-icon award-icon award-icon award-icon
Салат из пекинской капусты "калейдоскоп" за 5 минут
капуста пекинская, лук, морковь, консервированная кукуруза, маринованный огурец, соль, сок лимона, майонез
recipe-author-avatar
Людмила Плеханова ✈
Салат из пекинской капусты "калейдоскоп" за 5 минут
Также ищут:
award-icon award-icon award-icon award-icon
Универсальный соус Шанырак от Шеф-Стюарда
морковь, лук репчатый, перец красный, помидор, чеснок, укроп, петрушка, уксус
recipe-author-avatar
GastroSky
Универсальный соус Шанырак от Шеф-Стюарда

Идеальное воздушное заварное тесто для эклеров и профитроли

Идеальное воздушное заварное тесто — это основа для изысканных десертов, таких как нежные эклеры и миниатюрные профитроли. Его лёгкость и хрустящая корочка покоряют с первого укуса, а универсальность позволяет экспериментировать с начинками и оформлением. Секрет идеального заварного теста кроется в точном соблюдении пропорций и технологии приготовления. Правильно заваренная масса, насыщенная паром в духовке, превращается в воздушные полые пирожные, готовые принять крем, шоколад или даже солёные начинки. Эклеры и профитроли, приготовленные из такого теста, станут украшением любого стола — от семейного чаепития до праздничного фуршета. Их можно подавать с классическим заварным кремом, взбитыми сливками, фруктовыми муссами или даже сырной начинкой для оригинального канапе. Попробуйте создать свои кулинарные шедевры — идеальное заварное тесто открывает безграничные возможности для творчества!