Универсальный соус Шанырак от Шеф-Стюарда
Рецепт с фото пошаговый
Автор GastroSky
Мой авторский соус. Это универсальный соус, который подходит для лазаньи вегетарианской...
3 часа
7-8 банок по 700 гр
Ингредиенты
- моркови 1 кг
- лука репчатого 1 кг
- перец красный болгарский 1 кг
- помидор 5 кг
- чеснока 1 головка
- укропа 2 пучка
- петрушки 2 пучка
- уксуса 70 % 2 столовые ложки
- растительного или оливкового масла 200 грамм
Шаги приготовления
3
человека планируют готовить
1
Перекрутите все ингредиенты через мясорубку, каждый ингредиент в отдельную посуду.
2
Масло растительное разогреть в казане и обжарить перекрученную морковь 3 мин.
3
Затем добавить лук и тушить ещё 5 мин.
4
Следом добавить болгарский сладкий перец красного цвета и тушить все ещё 20 мин на медленном огне.
5
Добавить 2,5 кг томатов и тушить все 1 час на медленном огне.
6
После доложить ещё 2,5 кг томатов и тушить ещё на медленном огне 45 мин.
7
Через 45 мин добавить укроп, петрушку, головку чеснока тушим 15 мин, затем добавить 2 – 3 ст. ложки уксуса и тушить ещё 5 мин.
8
Разложить в стерилизованные банки и закатать крышками, можно использовать вторичные крышки, если крышки целые, не поврежденные и нет вмятин.
9
Приготовьте заранее 10 стерилизованных банок по 700 г, из продуктов выше у вас должно получится 7 – 8 банок приправы.
______________________________
10
Буду очень рада Вашим фото отзывам.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.921157
Эмоции 6
Подарите автору эмоцию!
2
1
1
2
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!