Квас на ржаной закваске без дрожжей от шефа эндрю - рецепты с фото

35 рецептов найдено

Каталог рецептов

Зал славы

Крути рулетку

Стандартный

Премиум поиск

Ржаной хлеб на квасе

ржаная обдирная муки, пшеничная обойная мука, мед, соль, винный уксус, приправы "смесь перцев", сухие дрожжи, подсолнечное нерафинированного масла, хлебный квас, кориандр, подсолнечное рафинированное масло, крахмал, кипяток - на смазывание верхушки теста

Яна Мультиварка

Ржаной хлеб на сыворотке в хлебопечке

дрожжи сухие, ржаная мука, пшеничная мука, соль, сахар, солод ржаной, кориандр, масло растительное, сыворотка молочная

Ирина

НОВЫЙ РЕЦЕПТ

Хлеб на квасе с ржаной мукой (в духовке)

пшеничная мука, ржаная мука, квас, вода, дрожжи, растительное рафинированное масло, соль, мед, кардамон молотый, тмин молотый

Анна Ambassador

Хлеб на квасе с ржаной мукой (в духовке)

Окрошка на квасе

квас, огурец, яйца, картофель, редис, лук зеленый, укроп по небольшому пучку, ветчина, сметана, соль

Элла Дементьева ✓Амбассадор

Пшенично-ржаной хлеб со смесью перцев

сухие дрожжи, ржаная обдирная муки, пшеничная мука, соль, коричневый сахар, сухое молоко, сухой квас на солоде, смесь перцев "galeo", сок лимона, масло оливковое, вода

Яна Мультиварка

Домашний хлебный квас

кипяченая вода, сахар, ржаной хлеб, изюм, рис, сухие дрожжи

Елена Машнич Сибирячка

Квас домашний

квас сухой, сахар, дрожжи сухие, хлеб ржаной, вода

Галина

Окрошка на квасе и рецепт домашнего кваса

для кваса :, вода, сахар, ржаной хлеб, изюм, для окрошки:, квас, колбаса вареная, вареный картофель, вареное яйцо, огурец, редис, зелень, сметана, соль, хрен

Кулинарная семья

Окрошка на квасе и рецепт домашнего кваса

Хлебный квас в домашних условиях

ржаной хлеб, сахар песок, дрожжи сухие - активные, изюм

Елена Ульянова

Старинный русский летний суп Тюря с редькой

квас белый, черная редька, лук зеленый, петрушка, укроп, соль, ржаной хлеб, подсолнечное нерафинированное масло, сметана

Михаил Бурмин

Старинный русский летний суп Тюря с редькой

Летняя тюря с квасом и творогом

огурец, редиска, листы салата, лук зеленый, укроп, соль, перец, чеснок, хлеб ржаной, творог, масло растительное, хрен, горчица, квас

елена 25 🌳

Дальше

1 2 3

Квас на ржаной закваске без дрожжей от шефа эндрю

Настоящий русский квас на ржаной закваске без дрожжей — это исконный напиток с богатой историей и неповторимым вкусом. Рецепт от шефа Эндрю раскрывает все секреты приготовления домашнего кваса по традиционной технологии. Натуральный ферментированный напиток обладает приятной кислинкой, лёгкой газированностью и насыщенным хлебным ароматом. Квас на ржаной закваске — это не просто освежающий напиток, а настоящий эликсир здоровья. Благодаря естественному процессу брожения он богат пробиотиками, которые благотворно влияют на пищеварение. Шеф Эндрю тщательно подбирает пропорции ржаного солода и закваски, чтобы добиться идеального баланса вкуса. Этот традиционный напиток особенно хорош в жаркие летние дни — он прекрасно утоляет жажду и тонизирует. Подавайте его охлаждённым с мятой и долькой лимона для свежего акцента. Квас от шефа Эндрю станет изюминкой вашего стола — будь то семейный обед, пикник на природе или дружеские посиделки. Попробуйте приготовить этот аутентичный напиток по рецепту мастера — и вы почувствуете всю глубину вкуса, которую может дать только натуральная ржаная закваска. Это простой способ добавить в ваш рацион полезный и вкусный напиток с многовековой историей.