Красный цикорий запечённый с рикоттой - рецепты с фото

Красный цикорий запечённый с рикоттой

Красный цикорий, запечённый с рикоттой — это изысканное блюдо, в котором горчинка листьев гармонично сочетается с нежным сливочным вкусом сыра. Такой вариант приготовления цикория станет настоящим украшением стола, будь то ужин в кругу семьи или праздничный фуршет. Красный цикорий, или радиккио, придаёт блюду не только яркий бордовый оттенок, но и лёгкую пикантную ноту. А в сочетании с воздушной рикоттой он превращается в настоящий кулинарный шедевр. Запекание смягчает горечь, оставляя приятный хруст, а сырная начинка делает вкус насыщенным и бархатистым. Это блюдо идеально подходит для тех, кто ценит необычные сочетания и любит экспериментировать с овощами. Оно прекрасно дополнит меню вегетарианцев и порадует гурманов, ищущих лёгкие, но эффектные закуски. Подавайте его тёплым с каплей бальзамического крема или хрустящими гренками — и наслаждайтесь изысканным вкусом! Попробуйте приготовить красный цикорий с рикоттой — это простой, но элегантный рецепт, который удивит ваших гостей и добавит ярких красок в повседневное меню.