Миланесы из говядины - рецепты с фото

Миланесы из говядины

Миланезы из говядины — это аппетитные отбивные в хрустящей панировке, которые покорят вас сочностью мяса и золотистой корочкой. Это блюдо с итальянскими корнями давно стало международным хитом, а говядина придает ему особую насыщенность и благородный вкус. Идеальные миланезы получаются из нежной вырезки или филе — мясо отбивают до тонкого состояния, что гарантирует быструю прожарку и мягкость. Секрет хруста — в двойной панировке: сначала мука, затем яйцо и, наконец, ароматные сухари, иногда с добавлением пармезана или трав. Обжаривают миланезы до румяности на сливочном или оливковом масле, сохраняя сочность внутри. Подавать их можно с долькой лимона, зеленым салатом или легким соусом — например, тар-таром или томатным. Это универсальное блюдо: оно украсит и семейный ужин, и праздничный стол. Дети особенно любят миланезы за их хрустящую текстуру, а взрослые — за изысканную простоту. Попробуйте приготовить миланезы из говядины — это быстрый, но эффектный способ удивить гостей или порадовать близких. Аппетитная золотистая корочка и нежное мясо внутри никого не оставят равнодушным!