пельмени с тестом из цельнозерновой муки

мука цельнозерновая , вода , соль , яйцо , фарш домашний , лук , перец

тесто , фарш куриный

вода , светлая патока . заменить на патоку мальтозную , сахар , пшеничная мука в , . ЗАКВАСКА (70г муки, 95г воды. 8-12 часов при 22-28С): , закваски вл . из ржаной обдирной муки , мука ржаная обдирная , . ЗАВАРКА (1,5 часа при 63-65С): , обдирная мука , красный ржаной солод , кориандр , молотое тмина , опара , вся заварка , закваска , обойная мука , . ТЕСТО (последовательно программы «Пельмени» + «Ржаной» в режиме «Тесто», итого 2 ч. 20 мин.): , пшеничная мука обойная , соль

фарш по-домашнему , кинза , соль , лук репчатый , готовое тесто

щука , сало , репчатый лук , соль , перец , приправы , тесто пельменное

крапива , вода , соль , масло подсолнечное , тесто на вареники , яйца , молотый перец

мясо гуся , соль , перец , лук репчитый , тесто

тесто пельменное , фасоль , морковь , лук , чеснок , кориандр , соль , перец

Тесто: , яйцо , вода кипяченая , соль , мука , Фарш: , прокрутить мясо курицы вместе с луком , приправить соль , перец

шпинат , репчатый лук , зелень , масло растительное , тесто , замешиваем на обычные пельмени

фарш , говядина , свинина , лук , чеснок , перец черный , молоко , тесто , мука , яйцо , масло растительное , соль

пельменное тесто , филе горбуши , масло сливочное , лук , соль , перец