Ржаная закваска 100 гидротации - рецепты с фото

241

Бородинский Alex Mod

вода, светлая патока . заменить на патоку мальтозную, сахар, пшеничная мука в, . ЗАКВАСКА (70г муки, 95г воды. 8-12 часов при 22-28С):, закваски вл . из ржаной обдирной муки, мука ржаная обдирная, . ЗАВАРКА (1,5 часа при 63-65С):, обдирная мука, красный ржаной солод, кориандр, молотое тмина, опара, вся заварка, закваска, обойная мука, . ТЕСТО (последовательно программы «Пельмени» + «Ржаной» в режиме «Тесто», итого 2 ч. 20 мин.):, пшеничная мука обойная, соль

Александр Миронов

242

Оладьи на ржаной закваске

свежая готовая закваска, мука цельнозерновая ржаная, мука цельнозерновая пшеничная, мука пшеничная сорт - возьмёт тесто, сахар, соль, вода некипячёная питьевая

Надежда Харитонова

243

Хлеб любительский

вода, масло растительное, закваска "экстра-р", солод, соль, сахар, патока, кориандр, панифарин, пшеничная мука -го сорта, ржаная обдирная муки, сухие дрожжи

Яна Мультиварка

244

Бородинский хлеб на закваске по рецепту ГОСТа 30-годов!

мука ржаная, патока, кориандр, сахар, солод, вода, закваска, дрожжи

юлия

245

Хлеб ржаной "Суворовский"

ржаная обойная муки, пшеничная мука -го сорта, ржаная солод, патока, коричневый сахар, соль, смесь перцев, сухая закваска "экстра-р", вода, сухие дрожжи, тмин - на посыпку, крахмал, кипяток, масло растительное

Яна Мультиварка

246

Хлеб пшенично-овсяной на ржаной закваске

закваска, стартер ржаной закваски, мука ржаная цельнозерновая, вода, тесто, мука пшеничная, мука, мука пшеничная цельнозерновая, соль

Checkit

247

Хлеб украинский в мультиварке

сухие дрожжи, ржаная обдирная муки, пшеничная обойная мука, соль, масло растительное, закваска « экстра-р, вода

Яна Мультиварка

248

Хлеб "Нарочанский" на сухой закваске

сухие дрожжи, ржаная сеяная муки, пшеничная мука, соль, сухая закваска "экстра-р", солод, картофельные хлопья, молотое тмина, семена тмина, масло растительное, вода

Яна Мультиварка

249

Хлеб на закваске с семечками. Бездрожжевой хлеб на хмелевой закваске

вода, хмель, мука ржаная, мука полбяная, соль, семечки очищенные, бездрожжевая закваска

Юлiя Каретникова

250

Лепёшки на закваске и газированной минеральной воде

пшеничная закваска, вода минеральная газированная, мука, мука ржаная, соль, масло растительное

🍒Олеся🍒 🏃‍♂️

251

Бездрожжевой Хлеб мой фирменный рецепт на заквасе

ржаная мука, пшеничная мука, вода, закваска, соль, сахар

Елена Машнич Сибирячка

252

Квас на закваске мой фирменный рецепт

ржаная мука, вода, сухари, сахар, закваска

Елена Машнич Сибирячка