ризотто 668 рецептов найдено

Стандартный
Премиум поиск
553
Ризотто с курицей и кабачками
морковь, сушеная паприка - "листочки", гранулированный чеснок, соль, масло растительное, вкусный обед, приготовленная с минимальным количеством жира
recipe-author-avatar
Виолетта Исправник
Ризотто с курицей и кабачками
554
Ризотто с лососем
масло сливочное, лучинка зеленый лук, белая его, огурец, рис, овощное, сухое белое вино, филе лосося, мелкорубленый свежий эстрагон, соль, перец черный
recipe-author-avatar
SonnyMore
Ризотто с лососем
555
Ризотто с лососем
масло сливочное, лучинка зеленый лук, белая его, огурец, рис, овощное, сухое белое вино, филе лосося, мелкорубленый свежий эстрагон, соль, перец черный
recipe-author-avatar
SonnyMore
Ризотто с лососем
556
Ризотто с лососем
масло сливочное, лучинка зеленый лук, белая его, огурец, рис, овощное, сухое белое вино, филе лосося, мелкорубленый свежий эстрагон, соль, перец черный
recipe-author-avatar
SonnyMore
Ризотто с лососем
557
Красное ризотто
красное вино, масло оливковое
recipe-author-avatar
Елена
Красное ризотто
recipe-author-avatar
ОНЛАЙН-ШКОЛА ОВКУСЕ
Изысканная Италия
Электронный сборник лучших рецептов за 449 ₽!
Изысканная Италия
558
Ризотто с белыми грибами
рис арборио, свежие белые грибы, белое сухое вино, лук, чеснок, пармезан, петрушка, масло сливочное
recipe-author-avatar
Валентина
Ризотто с белыми грибами
559
Шоколадный ролл с апельсиновым ризотто
рис юн nat, шоколад, масло сливочное, белое сухое вино, апельсиновый сок
recipe-author-avatar
Светлана
Шоколадный ролл с апельсиновым ризотто
560
Ризотто с курицей
куриный бульон, куриное филе, рис, консервированная кукуруза, белое полусухое вино, сыр твердый, репчатый лук, масло оливковое, сладкий желтый перец, морская соль, перец черный молотый, шафран
recipe-author-avatar
Александр - директор Овкусе
Ризотто с курицей
561
Ризотто по-пьемонтски
рис, лук репчатый, масло сливочное, тертый сыр, бульон, шафран, перец, соль
recipe-author-avatar
Надежда
Ризотто по-пьемонтски
562
Ризотто из овощей
рис дикий, помидоры, перец сладкий, кукуруза в початках, порей, опята, капуста брюссельская, морковь
recipe-author-avatar
Александр - директор Овкусе
Ризотто из овощей
563
Ризотто по-пьемонтски
рис, лук репчатый, масло сливочное, тертый сыр, бульон, шафран, перец, соль
recipe-author-avatar
Александр - директор Овкусе
Ризотто по-пьемонтски
564
Ризотто с вишней
рис, луковица большая, вишня замороженная, изюм, вино сухое белое, сливки, сыр твердый, орехи, масло растительное, соль, специи
recipe-author-avatar
Александр - директор Овкусе
Ризотто с вишней

Ризотто - нежное итальянское блюдо

Если вы хотите приготовить настоящий итальянский ризотто, вам не нужно искать какой-то настоящий традиционный аутентичный рецепт. Потому что его просто нет. Основа блюда – это рис, а вот других ингредиентов может быть сколько и каких угодно. Однако все же есть у ризотто одна главная особенность, сумев добиться которой вы и получите настоящее ризотто. Итальянцы называют это «волной» (all’onda) – это особая текучесть и кремовость готового блюда, однообразная его консистенция. Для получения таких вкусовых качеств нужно, во-первых, использовать рис с большим содержанием крахмала, а во-вторых готовить по специальной технологии, постепенно добавляя воду или бульон. Эти и другие тонкости приготовления ризотто вы найдете в данной рубрике.