Рыба в соляной корке - рецепты с фото

5,553 рецепта найдено
Стандартный
Премиум поиск
award-icon award-icon award-icon award-icon
Горбуша малосольная "под семгу". быстрее не бывает
горбуша, рыба довольно суховатая, постная
recipe-author-avatar
Ольга Никитина, редактор Овкусе✅
Горбуша малосольная "под семгу". быстрее не бывает
award-icon award-icon award-icon award-icon
Уха"ЦАРСКАЯ"
курица, корюшкиили другая жирная рыба, картофель, морковь, лук, свежие белые грибы, масло растительное, лавровый лист, перец черный, соль
recipe-author-avatar
Лали Бланк
Уха"ЦАРСКАЯ"
award-icon award-icon award-icon award-icon
Карп,фаршированный квашенной капустой
рыба, квашенная капуста, лук, горошины черные, перец душистый, масло сливочное, сметана, яичный желток, мука, тертый сыр, молотые сухари, соль, сахар
recipe-author-avatar
Лали Бланк
Карп,фаршированный квашенной капустой
award-icon award-icon award-icon award-icon
Кулебяка по-татарски
мука, рыбный фарш, вода, жир, дрожжи, соль, рыба, репчатый лук, маргарин, зелень, перец черный молотый
recipe-author-avatar
Маришка
Кулебяка по-татарски
award-icon award-icon award-icon award-icon
Рыбник
мука, масло, дрожжи, рыба, лук репчатый, картофель, растительный маслаельный, соль, перец
recipe-author-avatar
Надежда
Рыбник
recipe-author-avatar
КОЛЛЕКЦИЯ
Рыба на праздник
Рыбу можно подать и на закуску, и в качестве основного горячего блюда.
Рыба на праздник
award-icon award-icon award-icon award-icon
Рыбная буглама
рыба, картофель, помидоры, кинзы, петрушка, столько же чабер, базилик, репчатый лук, чеснок, перец красный, соль
recipe-author-avatar
Надежда
Рыбная буглама
award-icon award-icon award-icon award-icon
Рыбно-сырно салат по англиски
сыр твердый, вареные яйца, яблоко, репчатый лук, рыбные консервы в масле, орех грецкий
recipe-author-avatar
Надежда
Рыбно-сырно салат по англиски
award-icon award-icon award-icon award-icon
Тушенная квашеная капуста с морепродуктами
квашеная капуста, рыба, картофель, креветки, сухое белое вино, репчатый лук, масло оливковое, масло растительное, перец, соль
recipe-author-avatar
Александр - директор Овкусе
Тушенная квашеная капуста с морепродуктами
award-icon award-icon award-icon award-icon
Волованы с кремом из творожного сыра и красной икрой
слоеное бездрожжевое тесто, творожный крем сыр, сливки, красная рыба солёная, красная икра, мелко нарубленная зелень укропа
recipe-author-avatar
Ольга Никитина, редактор Овкусе✅
Волованы с кремом из творожного сыра и красной икрой
award-icon award-icon award-icon award-icon
Хлеб с красной рыбой
пшеничная мука, вода, слабосоленая красная рыба, масло растительное, сухое молоко, сахар, сухие дрожжи, соль
recipe-author-avatar
Александр - директор Овкусе
Хлеб с красной рыбой
award-icon award-icon award-icon award-icon
«Царский салат»
перепелиные яйца, красная рыба, очищенные креветки, маслины без косточек, свежий огурец, зеленый салат, сок одного выжатого лимона, масло оливковое, соль, перец белый, горчица острая, горчица французская в зёрнах
recipe-author-avatar
Александр - директор Овкусе
«Царский салат»
Также ищут:
award-icon award-icon award-icon award-icon
Рыбная похлебка с картофелем и помидорами
рыба, картофель, помидоры, петрушка луковица, масло сливочное, лавровый лист, перец черный горошек, соль
recipe-author-avatar
Александр - директор Овкусе
Рыбная похлебка с картофелем и помидорами

Рыба в соляной корке

Рыба в соляной корке — это не просто блюдо, а настоящий кулинарный спектакль, который удивит ваших гостей и раскроет истинный вкус морских даров. Этот старинный способ приготовления, популярный в средиземноморской кухне, позволяет сохранить сочность и аромат рыбы, создавая идеально нежное филе под защитным слоем соли. Ключевые преимущества этого метода — простота и эффектность. Соляная корка образует герметичный панцирь, который равномерно пропекает рыбу, не давая испариться драгоценным сокам. В результате мясо получается удивительно мягким, с тонким морским вкусом, который невозможно передать другими способами готовки. Идеально для этого блюда подходит целая рыба — морской окунь, дорада, лосось или сибас. Подача становится настоящим шоу: золотистую соляную корку разбивают прямо за столом, освобождая ароматное филе. Дополните блюдо дольками лимона, свежей зеленью и легким соусом на основе оливкового масла — и вы получите ресторанное угощение у себя дома. Рыба в соляной корке — отличный выбор для праздничного ужина или романтического вечера. Она не требует сложных ингредиентов, но гарантирует восторженные отзывы. Попробуйте этот волшебный способ приготовления — и вы откроете для себя рыбу с совершенно новой стороны!