Тушенная квашеная капуста с морепродуктами

Name: Тушенная квашеная капуста с морепродуктами
Ingredients: квашеной капусты; рыбы; картофеля; креветок; сухого белого вина; головка репчатого лука; сухого белого вина; оливкового масла; растительного масла; перец; соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Александр - директор Овкусе

1 кг квашеной капусты 400 г рыбы 300 г картофеля 150 г креветок 2 стакан сухого...

Ингредиенты

квашеной капусты 1 кг

рыбы 400 г

картофеля 300 г

креветок 150 г

сухого белого вина 2 стакан

головка репчатого лука 1

сухого белого вина 4 ст. л.

оливкового масла 2 ст. л.

растительного масла 2 ст. л.

перец

соль

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Лук очистить и мелко нарезать, картофель очистить, разрезать каждый клубень на четыре дольки.

Кастрюлю с маслом разогреть, положить лук, поперчить и посолить, 3-4 мин обжарить, положить капусту, влить 2 стакана вина, перемешать, положить картофель, перемешать, под крышкой довести до кипения и оставить на слабом огне кипеть до готовности картофеля примерно 40 мин.

Рыбу нарезать, обмазать оливковым маслом, поперчить и посолить, креветки очистить, обжарить рыбу и креветки по очереди на сковороде по 2-3 мин.

В оставшуюся после жарки морепродуктов сковороду влить 4 ст.л. вина, перемешать, влить жидкость к капусте, перемешать, сверху выложить креветки и рыбу, потушить еще 10 мин, накрыв крышкой.

Подается тушенная квашеная капуста с морепродуктами на обед или ужин.

...