Волованы с кремом из творожного сыра и красной икрой

Name: Волованы с кремом из творожного сыра и красной икрой
Ingredients: слоеное бездрожжевое тесто; творожный крем сыр (можно взять сливочный); немного сливок 20%; красная рыба соленая (я брала сёмгу холодного копчения); красная икра; мелко нарубленная зелень укропа (её нужно немного)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга Никитина, редактор Овкусе✅

Из теста вырезать небольшие кружочки стаканчиком (я делал маленькие, на 1 укус), в...

Ингредиенты

слоеное бездрожжевое тесто

творожный крем сыр (можно взять сливочный)

немного сливок 20%

красная рыба соленая (я брала сёмгу холодного копчения)

красная икра

мелко нарубленная зелень укропа (её нужно немного)

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Духовку нагреть на 240 градусов, противень застелить пергаментом, сбрызнуть водой.

Из теста вырезать небольшие кружочки стаканчиком (я делал маленькие, на 1 укус), в половине кружочков вырезать еще меньшим стаканчиком серединки, чтобы получились колечки.

Кружочки наколоть вилкой, уложить на противень, смазать взбитым яйцом или желтком, сверху разложить колечки, их так же смазать яйцом, поставить в духовку, выпекать до золотистого цвета.

Волованов лучше делать побольше, так как 1\3 их всегда получается кривой.

Готовые заготовки остудить.

В блендере взбить сливочный сыр и филе семги порезанное на кусочки, если масса получится слишком густой то можно добавить немного сливок, добавить нарубленный укроп и перемешать.

Готовый крем при помощи кондитерского мешка выложить в волованы, сверху украсить красной икрой.

...