Рыба в соляной корке - рецепты с фото

5,550 рецептов найдено
Стандартный
Премиум поиск
award-icon award-icon award-icon award-icon
Котлеты из минтая - рецепт
минтай, сало, яйца, белый хлеб, морковь, сухари панировочные, масло растительное, соль, лук, перец
recipe-author-avatar
Александр - директор Овкусе
Котлеты из минтая - рецепт
award-icon award-icon award-icon award-icon
Рассол для селедки
сельдь, вода, соль, перец черный, сахар, перец душистый, лавровый лист, гвоздика
recipe-author-avatar
Александр - директор Овкусе
Рассол для селедки
award-icon award-icon award-icon award-icon
Новогодний салат с грибами и осетриной «Колокольчик»
филе осетра, шампиньоны, чёрная икра, майонез, сыр твердый, морковь, вареные яйца, лук, масло растительное
recipe-author-avatar
Александр - директор Овкусе
Новогодний салат с грибами и осетриной «Колокольчик»
award-icon award-icon award-icon award-icon
Ватерзой с курицей
цыпленок, куриный бульон, репчатый лук, морковь, масло сливочное, картофель, лавровый лист, перец черный, яичный желток, сливки, соль, перец черный молотый, зелень
recipe-author-avatar
Марина Юрчук (Рудь)
Ватерзой с курицей
award-icon award-icon award-icon award-icon
Котлеты рыбные из горбуши
филе горбуши, лук репчатый, белый хлеб, молоко, соль, перец, масло растительное, сухари панировочные
recipe-author-avatar
Марина Юрчук (Рудь)
Котлеты рыбные из горбуши
recipe-author-avatar
КОЛЛЕКЦИЯ
Как приготовить треску. Простые рецепты для всей семьи
В этой коллекции мы собрали для вас лучшие рецепты трески, которые подойдут для любого повода.
Как приготовить треску. Простые рецепты для всей семьи
award-icon award-icon award-icon award-icon
Салат Цезарь с рыбой
листы салата, огурец свежий, лук красный, помидор, перец болгарский, яйца перепелиные, горчица зернистая, мед, сок лимона, масло оливковое
recipe-author-avatar
Наталья
Салат Цезарь с рыбой
award-icon award-icon award-icon award-icon
Хек под маринадом
хек, соль, перец, кориандр, морковь, лук, томатная паста, вода, сахар, лимонный сок, масло растительное
recipe-author-avatar
Светлана Кравченко Svetlana Kravcenko 🇱🇻 Амбассадор
Хек под маринадом
award-icon award-icon award-icon award-icon
Жареный карась с луком
караси, лук репчатый, соль
recipe-author-avatar
Марина Юрчук (Рудь)
Жареный карась с луком
award-icon award-icon award-icon award-icon
Салат со свежим лососем и авокадо
сырой лосось, авокадо хасс, сельдерей, яйца, соус гомодари, лимонный сок
recipe-author-avatar
Meza
Салат со свежим лососем и авокадо
award-icon award-icon award-icon award-icon
Быстрый рыбный суп
домашние рыбные консервы, картофелина, фильтрованная вода
recipe-author-avatar
aiveforever (Лёля)
Быстрый рыбный суп
award-icon award-icon award-icon award-icon
Овсяноблин с начинкой
овсянка долгой варки, яйца, молоко, соль, сметана, огурец, помидор, сыр твердый
recipe-author-avatar
Диана Султанмуратова
Овсяноблин с начинкой
Также ищут:
award-icon award-icon award-icon award-icon
Смёрребрёд
ржаной хлеб, маринованная сельдь, сливочный мягкого сыра, уксус, сахар, красный салатный лук, соль, перец, зелень, салат из кабачка, вода
recipe-author-avatar
Lana_M
Смёрребрёд

Рыба в соляной корке

Рыба в соляной корке — это не просто блюдо, а настоящий кулинарный спектакль, который удивит ваших гостей и раскроет истинный вкус морских даров. Этот старинный способ приготовления, популярный в средиземноморской кухне, позволяет сохранить сочность и аромат рыбы, создавая идеально нежное филе под защитным слоем соли. Ключевые преимущества этого метода — простота и эффектность. Соляная корка образует герметичный панцирь, который равномерно пропекает рыбу, не давая испариться драгоценным сокам. В результате мясо получается удивительно мягким, с тонким морским вкусом, который невозможно передать другими способами готовки. Идеально для этого блюда подходит целая рыба — морской окунь, дорада, лосось или сибас. Подача становится настоящим шоу: золотистую соляную корку разбивают прямо за столом, освобождая ароматное филе. Дополните блюдо дольками лимона, свежей зеленью и легким соусом на основе оливкового масла — и вы получите ресторанное угощение у себя дома. Рыба в соляной корке — отличный выбор для праздничного ужина или романтического вечера. Она не требует сложных ингредиентов, но гарантирует восторженные отзывы. Попробуйте этот волшебный способ приготовления — и вы откроете для себя рыбу с совершенно новой стороны!