Коллекция Как приготовить треску. Простые рецепты для всей семьи
Треска — одна из самых популярных рыб благодаря своему нежному вкусу, низкой калорийности и богатству полезными веществами. В этой коллекции мы собрали для вас лучшие рецепты трески, которые подойдут для любого повода: от простого ужина до праздничного стола. Вы узнаете, как вкусно запечь треску в духовке, приготовить ее на сковороде, а также познакомитесь с оригинальными идеями подачи. Эти блюда порадуют даже самых требовательных гурманов!
Видеорецепт
Треска. Рецепты с видео
Советы по приготовлению трески
Если вы используете замороженную треску, размораживайте ее медленно в холодильнике. Это сохранит структуру мяса и его сочность.
Треска готовится быстро, поэтому важно не передержать ее на огне. В среднем, время приготовления составляет 10–15 минут в духовке или 5–7 минут на сковороде с каждой стороны.
Чтобы рыба была сочной и ароматной, замаринуйте ее перед приготовлением. Подойдут лимонный сок, оливковое масло, чеснок, травы (укроп, петрушка, тимьян) и специи (паприка, черный перец).
Ниже читайте еще советы.
Интересные коллекции
Советы по приготовлению трески
При запекании в духовке добавьте немного белого вина, бульона или воды в форму. Это предотвратит пересыхание рыбы.
Для жарки на сковороде обваляйте треску в муке, сухарях или кляре. Это создаст хрустящую корочку и сохранит сочность внутри.
Треска универсальна: ее можно запекать, жарить, готовить на пару, тушить или использовать для ухи. Экспериментируйте с рецептами!
Треска отлично сочетается с овощами (картофелем, кабачками, брокколи), рисом, гречкой или свежими салатами. Добавьте соус на основе сливок, лимона или томатов для завершения блюда.
Если посолить треску слишком рано, она может потерять сок. Лучше добавить соль за пару минут до готовности.
Треска вкуснее всего в горячем виде. Украсьте ее свежей зеленью, дольками лимона или оливками для эстетичной подачи.