Завтрак Обед

Треска в трех маринадах

Name: Треска в трех маринадах
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 5
Ingredients: Первый маринад:; кефир 200 мл; чеснок 3-4 зубчика; укроп пучок; соль по вкусу; Второй маринад:; оливковое масло 200 мл; лимонный сок по вкусу; соль, специи для рыбы; Маринад третий:; соевый соус 100 мл; вустершир 50 мл; терияки 4 ст. л.; мёд 2 ст. л.; горчица зернами 1 ст. л.; Треска филе 6 шт

Рецепт с фото пошаговый

Автор ALEX xx ✈🇬🇧🇱🇹

Рыба очень деликатный продукт и в то же время хорошо принимает любые специи. В таком...

40 мин

Ингредиенты

Первый маринад:
кефир 200 мл
чеснок 3-4 зубчика
укроп пучок
соль по вкусу
Второй маринад:
оливковое масло 200 мл
лимонный сок по вкусу
соль, специи для рыбы
Маринад третий:
соевый соус 100 мл
вустершир 50 мл
терияки 4 ст. л.
мёд 2 ст. л.
горчица зернами 1 ст. л.
Треска филе 6 шт

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Филе трески обмыть, обсушить. Нарезать вдоль на узкие полоски.

Приготовить первый маринад. В кефир добавить измельченный чеснок и укроп, посолить по вкусу.

Приготовить второй маринад. В оливковое масло добавить лимонный сок, соль и специи для рыбы.

Приготовить третий маринад. Смешать три указанных соуса, добавить мёд и горчицу зернами. Попробовать. Сбалансировать на свой вкус.

В каждый из маринадов поместить одинаковое количество рыбных полосок. Оставить на 20 минут.

На пергаментную бумагу выкладывать по одной полоске из каждого маринада. Аккуратно совместить их между собой. Закрыть края пергамента по типу конверта.

Обжаривать импровизированные конвертики с двух сторон на сковороде гриль, или над углями, по две минуты.

Пергаментная бумага позволяет избежать пригорания продукта и лишнего запаха.

...