Завтрак Обед

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Треска под маринадом

Name: Треска под маринадом
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 5
Ingredients: Треска 1/2 туш.; Вода; Корень сельдерея; Лук; Растительное масло; Белое вино; Томатная паста; Сахар; Соль, лавровый лист, чёрный перец горошком, петрушка по вкусу; Для салата:; Стебель сельдерея; Зелёное яблоко; Грецкие орехи; Йогурт натуральный 1 б.; Соль по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Люда

Это очень вкусное, сытное и интересное блюдо. Для гарнира я предлагаю использовать один...

45 минут

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

151

0 %

Белки

13 г

*0 %

Жиры9 г

0 %

Углеводы

7 г

0 %

Сахар

4 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

46 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Треска 1/2 туш.
Вода 1 л
Корень сельдерея 1/2 шт.
Лук 1 шт.
Растительное масло
Белое вино 100 мл
Томатная паста 2 ст. л.
Сахар 2 ч. л.
Соль, лавровый лист, чёрный перец горошком, петрушка по вкусу
Для салата:
Стебель сельдерея 1 шт.
Зелёное яблоко 1 шт.
Грецкие орехи 6-7 шт.
Йогурт натуральный 1 б.
Соль по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

Корень сельдерея очистить, натереть на крупной тёрке. Лук очистить, нарезать тонкими полукольцами, обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Добавить сельдерей, обжарить.

Затем добавить белое вино, можно заменить его на сок лимона, дать немного выпариться. Добавить томатную пасту, сахар, соль, перемешать. Влить 4 ст. л. бульона из под рыбы.

Добавить 1 лавровый лист, 4 шт. чёрного перца горошком. Потушить 1-2 мин., снять с огня. В кастрюлю влить воду, положить 1 лавровый листик, 4-5 шт. перца горошком, посолить. Филе трески нарезать порционными кусочками, можно взять стейки, положить в кипящую воду.

Варить 10-15 минут. Для салата: порезать стебель сельдерея и очищенное от сердцевины и кожуры яблоко соломкой. Положить в миску, добавить измельчённые грецкие орехи и измельчённую петрушку.

Посолить по вкусу, заправить йогуртом, перемешать. На тарелку положить маринад, на него кусочки рыбы. Рядом положить салат.

...