Сосиски и домашняя вяленая колбаса - рецепты с фото

говядина, свинина с любыми пропорциями, сало свиное, лук репачатый, специи, перец черный, кориандр, орегано, перец красный, соль, самогон, водка, кишка

помидоры, маслины, базилик, моцарелла, сыр, салями, бекон копченый, ветчина, вареная колбаса, курица, сыр копченый, молоко, вода, мука, сухие дрожжи, сахар, соль, масло сливочное, яйца, томатная паста, лук, чеснок, лавровый лист, перец черный, сосиски молочные

Для бульона:, хорошая говяжья грудинка, мякоть свинины с сахарной косточкой, морковь, корешок сельдерея, корешок петрушки, большая репчатая луковица, лавровый лист, душистый английский перец горошком, соль, перец черный молотый, Для варки куриной грудки и говяжьего языка:, лук, перец, сельдерей, язык говяжий, грудка куриная, Для заправки:, хороший бекон, отварной говяжий язык, копчёности (чем больше видов, тем лучше- подходят любые сосиски, сардельки, пастрамы, колбаса вареная, копчёная, полукопчёная и т.д., смотрите по Вашему вкусу и деньгам). У меня:, пастрам свиной, буженина, шея свиная копчёная, сардельки свиные копченые, охотничьи колбаски, окорок, колбаса "краковская", репчатые луковицы, томатная паста, сахар, маринованные огурцы в маринаде, Для подачи:, черные маслины без косточек, каперсы, лимон, сметана, зелень

говядина на кости, копченая колбаса, сосиски, колбаса вареная, ветчина, мясо копченое, лавровый лист, лук репчатый, соленые огурцы, маслины без косточек, томатная паста, масло растительное, вода, лимон, сметана, зелень свежая

говядина на кости, копченые ребрышки, вареная ветчина, колбаса вареная, колбаски охотничьи, сосиски варёные, лук, морковь, соленые огурцы, оливки с косточками, каперсы, томатная паста, мука, масло сливочное, масло подсолнечное, сметана, лимон, лист лавровый, соль, молотый перец, вода, сахар, картофель сварить отдельно

вода, свинина, полукопченая колбаса, вареная колбаса, куриные ножки, сосиски, лук репчатый, соленый огурец, маслины, томатная паста, лавровый лист, соль, перец, зелень, лимон, сметана, масло растительное

курица, вареная колбаса, копченая колбаса, сосиски, лук, морковь, соленый огурец, маслины, оливки, томатная паста, масло, соль, перец, лимон, зелень

свинина, картофель, вареная колбаса, копченая колбаса, соль, специи, масло растительное, маринованные огурцы, репчатый лук, морковь, томатная паста, маслины, лимон, сосиски, зелень

говядина, сосиски, колбаса вареная, ветчина, репчптый лук, соленые огурцы, маслины, томатная паста

мясо на кости, картофель, лук, морковь, вода, соленые огурцы, томатная паста, каперсы, маслины, колбаса вареная, сосиски, ветчина, копченая колбаса, рассол огуречный, соль, перец черный молотый, сахар, лавровый лист, лимон, масло растительное

картофель, морковь, лук, капуста, вареная колбаса, сыро-копчёная колбаса, варено-копченая колбаса, сосиски, соленые огурцы, маслины без косточки, томатная паста, чеснок, лимон, соль, перец, лавровый лист

говядина, сосиски, колбаса вареная, ветчина, огурцы соленые, лук репчатый, петрушка, томатная паста, маслины