Солянка сборная мясная

Name: Солянка сборная мясная
Ingredients: воды; свинины; полукопченой колбасы; вареной колбасы; куриные ножки; сосиски; лук репчатый; соленый огурец; маслин; томатной пасты; лавровый лист; Соль, перец; Зелень; Лимон, сметана - для подачи; растительного масла (для жарки)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Вероника

#первыеблюда Солянка называется сборной, так как готовится из нескольких видов мяса. В...

1.5 часа

Ингредиенты

воды 3 литра

свинины 300 гр

полукопченой колбасы 200 гр

вареной колбасы 200 гр

куриные ножки 2 шт

сосиски 2 шт

лук репчатый 2 шт

соленый огурец 2-4 шт

маслин 100 гр

томатной пасты 2 ст.л

лавровый лист 2 шт

Соль, перец по вкусу

Зелень

Лимон, сметана - для подачи

растительного масла (для жарки) 2 ст.л

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Из мяса сварить мясной бульон.

Достаем из бульона готовое мясо и оставляем остужаться. Отделяем мясо от кости и режем соломкой.

Лук порезать мелким кубиком. Обжарить на растительном масле до золотистого цвета.

Мясные продукты и соленый огурец режем соломкой.

В лук добавить томатную пасту, огурцы, мясные продукты и отварное мясо. Потушить на сковороде с добавлением мясного бульона (примерно 100-150 мл).

Все переложить в кастрюлю с бульоном. Добавляем в солянку оливки, лавровый лист, зелень, специи. Солим по вкусу. Варим мясную сборную солянку 5 минут.

Мясную сборную солянку подаем добавив в тарелку пару ломтиков лимона и сметану. Можно добавить мелко порезанную зелень. Приятного аппетита!

...