Вкусная домашняя пицца. Проще не бывает

Начнем с теста. Вы можете купить готовое дрожжевое тесто или замесить его по моему рецепту

Миску для теста нужно нагреть под струей горячей воды, у нас и все ингредиенты будут теплыми (не горячими). Так тесто поднимется сильно и быстро. 1 яйцо опустить в теплую воду, его мы используем в замесе теста. Смешиваем 120 мл молока и 120 мл воды. Нагреваем на плите. До температуры тела. В теплую миску добавляем нагретое молоко, воду, 60 грамм муки и 1 ст.л. сахара. Перемешиваем. Добавляем 1 пачку сухих дрожжей, 7 грамм. Перемешиваем

Накроем полотенцем и поставим в теплое место на 10-15 минут. После. Если дрожжи хорошие, вы увидите такую картину. Добавляем 2 ст.л. сахара, 1 ч.л. соли. Теплое яйцо, что мы вначале грели. Перемешиваем. Просеиваем 420 грамм муки. Замешиваем тесто

Растопим сливочное масло 40 грамм. Добавляем к тесту. Продолжаем замешивать. Тесто очень липкое, но муки не добавляйте. Терпите :) Помесили 3 минуты и достаточно. Оставляем тесто на 20 минут в теплом месте. Я ставил в духовку, предварительно разогрев ее до 35 градусов

Варим куриные ножки до готовности. В бульон добавляем лавровый лист для аромата. Далее мясо остужаем и мелко рубим. Это будущая начинка. Бульон же будем использовать в соусе. Это лучше, чем просто вода

Тесто подошло. Делю его на две равные части. Раскатываю

На противень укладываю пергамент и посыпаю мукой

Вот такой размер пиццы. И не важно, что ее форма не круглая :)

Начинки много! Делаем домашнюю пиццу! Для себя не жалко. Мелко нарезаем ингредиенты. Одна пицца будет более нежная, вторая с копченным вкусом. Для первой пиццы: ветчина, вареная колбаса, сосиски и курица. Для второй пиццы: копченый бекон, салями и копченый сыр

Овощи подготовили. Базилик добавим сверху на пиццу

Сыры для пиццы. Сыр российский натираем на крупной терке

Пока тесто подходит. Готовим соус. Обжариваем на сковороде мелко рубленный лук и чеснок. Затем добавляем томатную пасту (у меня она с кусочками томатов) на сковороду, обжариваем. Добавляем два стакана бульона. В итого должна быть жидкая консистенция. Добавляем свежий базилик, молотый черный перец, лавровый лист. Активно перемешиваем и выпариваем жидкость. У меня ушло 10 минут. Соус получился ароматным и мощным!

Собираем нежную пиццу. Курица, ветчина, сосиски, вареная колбаса и немного салями

Помидоры

Засыпаем сыром

На вторую пиццу укладываем: бекон, салями, копченый сыр, помидоры, маслины и базилик

Запекаем в разогретой духовке

При температуре 180 градусов, 12-15 минут. До готовности теста

Домашняя пицца готова. Причина отличного вкуса - это соус.

Супер результат!

Пожалуйста, напишите рецепт и вы уже сегодня. Повседневный, простой, обычный. Можно с одной фотографией. Не стесняйтесь повториться! Я вот приготовил банальный рецепт пиццы и написал его на сайт. Вам же понравится рецепт? Напишите и вы рецепт любого блюда сегодня! Я жду.

Маслины, базилик и моцарелла. Она отлично расплавиться и будет тянуться

Щедро смазываем тесто соусом.