4 человека приготовили,
проверили этот рецепт
Вкусная домашняя пицца. Проще не бывает
Рецепт с фото пошаговый
Автор Александр - директор Овкусе
В конце недели остались продукты: колбасы, сыры и овощи. Решил испечь вкусную, простую,...
Ингредиенты
- помидоры 3 шт
- маслины по вкусу
- свежий базилик по вкусу
- моцарелла 400 гр
- сыр 400 гр
- салями 200 гр
- бекон копченый 500 гр
- ветчина 300 гр
- вареная колбаса 200 гр
- курица 400 гр
- копченый сыр 200 гр
- молоко 120 гр
- вода 120 гр
- мука 480 гр
- сухие дрожжи 7 гр
- сахар 3 ст.л.
- соль 1 ч.л.
- сливочное масло 40 гр
- яйцо 1 шт
- томатная паста 300 гр
- лук 1 шт
- чеснок 3 зубчика
- лавровый лист
- черный перец по вкусу
- сосиски молочные 4 шт
Шаги приготовления
214
человек планируют готовить
1
Начнем с теста. Вы можете купить готовое дрожжевое тесто или замесить его по моему рецепту
2
Миску для теста нужно нагреть под струей горячей воды, у нас и все ингредиенты будут теплыми (не горячими). Так тесто поднимется сильно и быстро.
1 яйцо опустить в теплую воду, его мы используем в замесе теста.
Смешиваем 120 мл молока и 120 мл воды. Нагреваем на плите. До температуры тела.
В теплую миску добавляем нагретое молоко, воду, 60 грамм муки и 1 ст.л. сахара. Перемешиваем.
Добавляем 1 пачку сухих дрожжей, 7 грамм. Перемешиваем
3
Накроем полотенцем и поставим в теплое место на 10-15 минут.
После. Если дрожжи хорошие, вы увидите такую картину.
Добавляем 2 ст.л. сахара, 1 ч.л. соли. Теплое яйцо, что мы вначале грели. Перемешиваем. Просеиваем 420 грамм муки. Замешиваем тесто
4
Растопим сливочное масло 40 грамм. Добавляем к тесту.
Продолжаем замешивать.
Тесто очень липкое, но муки не добавляйте. Терпите :) Помесили 3 минуты и достаточно.
Оставляем тесто на 20 минут в теплом месте. Я ставил в духовку, предварительно разогрев ее до 35 градусов
5
Варим куриные ножки до готовности. В бульон добавляем лавровый лист для аромата. Далее мясо остужаем и мелко рубим. Это будущая начинка. Бульон же будем использовать в соусе. Это лучше, чем просто вода
6
Тесто подошло. Делю его на две равные части. Раскатываю
7
На противень укладываю пергамент и посыпаю мукой
8
Вот такой размер пиццы. И не важно, что ее форма не круглая :)
9
Начинки много! Делаем домашнюю пиццу! Для себя не жалко. Мелко нарезаем ингредиенты. Одна пицца будет более нежная, вторая с копченным вкусом.
Для первой пиццы: ветчина, вареная колбаса, сосиски и курица.
Для второй пиццы: копченый бекон, салями и копченый сыр
10
Овощи подготовили. Базилик добавим сверху на пиццу
11
Сыры для пиццы. Сыр российский натираем на крупной терке
12
Пока тесто подходит. Готовим соус.
Обжариваем на сковороде мелко рубленный лук и чеснок. Затем добавляем томатную пасту (у меня она с кусочками томатов) на сковороду, обжариваем. Добавляем два стакана бульона. В итого должна быть жидкая консистенция.
Добавляем свежий базилик, молотый черный перец, лавровый лист.
Активно перемешиваем и выпариваем жидкость. У меня ушло 10 минут. Соус получился ароматным и мощным!
13
Собираем нежную пиццу. Курица, ветчина, сосиски, вареная колбаса и немного салями
14
Помидоры
15
Засыпаем сыром
16
На вторую пиццу укладываем: бекон, салями, копченый сыр, помидоры, маслины и базилик
17
Запекаем в разогретой духовке
18
При температуре 180 градусов, 12-15 минут. До готовности теста
19
Домашняя пицца готова. Причина отличного вкуса - это соус.
20
Супер результат!
21
Пожалуйста, напишите рецепт и вы уже сегодня.
Повседневный, простой, обычный. Можно с одной фотографией. Не стесняйтесь повториться! Я вот приготовил банальный рецепт пиццы и написал его на сайт. Вам же понравится рецепт?
Напишите и вы рецепт любого блюда сегодня! Я жду.
22
Маслины, базилик и моцарелла. Она отлично расплавиться и будет тянуться
23
Щедро смазываем тесто соусом.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.911225
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы 4
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 8
)
)
)
)
)
