Ферментация иван чая - рецепты с фото

Мексиканский соус Табаско домашнего приготовления без ферментации

перец чили, спелый помидор, чеснок, соль, сахар, уксус

Виктория

Морковь по-корейски естественной ферментации

морковь, чеснок, перец жгучий, кориандр, вода, соль, сыворотка от йогурта

Cooleshic 🌳

Комбуча (чайный гриб) вторичной ферментации

готовый настой чайный гриб, фрукты, овощи, ягода, трава, апельсин с кожурой . цедра окрасит напиток в приятный цвет

Cooleshic 🌳

Ферментированный чай из листьев малины

листы малины количество

Ирина

Кимчи

капуста пекинская, морская соль из расчёта на воды, морковь, дайкон, кислое крепкое зелёное яблоко, редис, рис, водоросль вакаме, свежее чили, чили хлопьев, перец сладкий, свежий имбирь, чеснок

Tatiana

Реджувелак

капуста, вода, соль

Наталия Бугрова (Салюкова)

Мидии в пиве со шпиком, тыквой и лесными грибами

мидии, пиво высокой ферментации, тыква, лесные грибы, лук репчатый, копченый бекон, чеснок, масло сливочное, тимьян, петрушка, кинза, лук зеленый, лимон

Nadya 🇳🇱

Фокачча

мука, вода, дрожжи сырые, соль, сахар, масло оливковое, оливки, черри томаты, розмарин, орегано

Elfooboo/Анастасия Королевская

Лист малиновый впрок

свежие листы малины

Анна Валерьевна

Ферментированная капуста

капуста, вода

Акимова Ольга

Ферментированный кетчуп без уксуса и крахмала

томатная паста, лимонный сок, соль, сахар, пряность, но обязательно бутончик гвоздики, сыворотка от натурального йогурта, рассол от квашеной капусты

Cooleshic 🌳

Салат из квашеной капусты

капуста, лук-порей, паприка, масло подсолнечное

Елена Гичева 🌳