Шницель по венски - рецепты с фото

Шницель по венски

Шницель по-венски — это кулинарный шедевр, который покорил сердца гурманов по всему миру. Хрустящая золотистая корочка, сочное нежное мясо и неповторимый аромат делают это блюдо настоящим символом австрийской кухни. Попробовав его однажды, вы поймете, почему венский шницель считается эталоном жареного мяса. Традиционный шницель готовится из телятины, которую отбивают до тончайшего состояния, панируют в сухарях и обжаривают до идеального хруста. Однако современные вариации могут включать свинину или даже курицу, что делает блюдо доступным для любого бюджета. Подается шницель с долькой лимона, который подчеркивает вкус мяса, и гарниром из картофельного салата или свежих овощей. Интересно, что история шницеля уходит корнями в Средневековье, а его популярность в Австрии началась в XIX веке. Сегодня это блюдо можно встретить в меню лучших ресторанов Европы, но ничто не сравнится с домашним вариантом, приготовленным с любовью. Попробуйте приготовить шницель по-венски дома — это проще, чем кажется! Идеальный ужин для семьи или повод удивить гостей — это блюдо никогда не останется незамеченным. Аппетитная хрустящая корочка и сочная мякоть гарантированно вызовут восторг у всех, кто его попробует.