Щи с помидорами - рецепты с фото

Щи с помидорами: летний вкус в зимнюю стужу

Щи – это не просто суп, это настоящий символ русской кухни. Ароматные, сочные, с нежным вкусом капусты и яркой кислинкой помидоров, щи – это то блюдо, которое согреет вас в холодный день и напомнит о вкусной еде. Секреты приготовления вкусных щей с помидорами Мясо: Для щей идеально подходит говядина на кости. Бульон будет более наваристым и вкусным. Капуста: Для щей лучше выбрать белокочанную капусту, она лучше сохраняет свой вкус при длительной варке. Помидоры: Используйте спелые, сочные помидоры для более яркого вкуса. Томатная паста: Томатная паста добавляет щам яркий вкус и аромат. Зелень: Щи хорошо сочетаются с разной зеленью: укропом, петрушкой, сельдереем. Щи с разными овощами Свекла: Добавьте в щи свеклу, нарезанную соломкой, за 20 минут до готовности. Брюква: Добавьте в щи брюкву, нарезанную кубиками, за 30 минут до готовности. Фасоль: Добавьте в щи фасоль, предварительно отваренную до полуготовности. Тыква: Добавьте в щи тыкву, нарезанную кубиками, за 20 минут до готовности. Репа: Добавьте в щи репу, нарезанную соломкой, за 30 минут до готовности. Щи можно приготовить разными способами: В духовке: Щи можно готовить в духовке, запекая их в глиняном горшке при температуре 180 градусов около 1 часа. В мультиварке: Щи можно готовить в мультиварке на режиме «Тушение» около 2 часов. В кастрюле, на плите: Щи можно готовить на плите, обжаривая овощи и мясо до золотистого цвета, а затем варить под крышкой на слабом огне около 30 минут. Щи с помидорами – это блюдо, которое всегда радует своим вкусом и ароматом. Попробуйте приготовить разные варианты щей и поделитесь своими рецептами с друзьями.