Щи по-охотничьи
Рецепт с фото пошаговый
Автор Наталья
Ингредиенты
- Мясо косули на кости 400 г
- крупных картофеля 2
- капусты 200 г
- репчатого лука 1 головка
- крупная морковь 1
- чеснока 3 зубчика
- ст.л.кетчупа 1
- Приправа хмели-сунели
- Соль
- Консервированные помидоры
- Лавровый лист
- Перец горошком
- Свежая петрушка
- Растительное масло
Шаги приготовления
7
человек планируют готовить
1
Отвариваем мясо косули в течение полутора часов в подсоленной воде, добавив лавровый лист и перец горошком
2
Достаём мясо.Процеживаем бульон. Режем капусту и добавляем в бульон.Туда же отправляется картофель.
3
Разделываем кусок мяса
4
Готовим поджарку. Разогреваем масло и поджариваем на нем лук.
5
Натертую на терке морковь, добавляем к луку. Для экономии времени я использую замороженную морковь. Добавляем к луку и моркови пропущенный через пресс чеснок.
6
Пассеруем минут 5. Добавляю ложку кетчупа.
7
Поджарку отправляем в кастрюлю к остальным ингредиентам. Добавляем зелень петрушки(тоже, кстати, замороженная).даем настояться 10 минут.
8
Добавить сметану или майонез. Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.921109
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 6
Очень люблю дичь, муж охотник, поэтому ваш рецепт меня очень заинтересовал, спасибо)))
6 декабря 2018 г.
Ответить
У нас тоже всем нравится, когда готовишь из дичи, правда, мясо требует длительной обработки
6 декабря 2018 г.
Ответить
Это да! У меня мультиварка-скороварка, так в ней хорошо варить, под давлением быстрее варится мясо))
6 декабря 2018 г.
Ответить
"Опубликуйте на этой неделе любой рецепт и получите от команды сайта Cookpad ссылку на секретную подборку рецептов классных горячих блюд на Новый год. Это...
6 декабря 2018 г.
Ответить
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!