Яйцо с начёсом

Name: Яйцо с начёсом
Ingredients: яйца; помидор; маленьких копченых анчоусов (с успехом заменяются 2-3 небольшими салаками холодного копчения, если анчоусов не завезли); пшеничной муки; соль; сладкой молотой паприки; воды; - масло сливочное

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ставр Восточный 🏃‍♂️

И снова из детства. Это был мой любимый омлет с таким странным именем, тетя делала его...

Ингредиенты

яйца 3
помидор 1
маленьких копченых анчоусов (с успехом заменяются 2-3 небольшими салаками холодного копчения, если анчоусов не завезли) 6-7
пшеничной муки 1 ст.л.
соль по вкусу
сладкой молотой паприки 0,2 ч.л.
воды 1 ст.л.
- масло сливочное 10-15 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Из помидора вынуть середину - нам не нужен сок, только плотная часть. Мелко режем. Рыбку тоже мелко (если салака, то вытаскиваем скелет и снимаем шкурку).

Яйца взбиваем с солью, перцем ложкой воды и просеянной мукой, добавляем кусочки анчоусов и помидора.

И далее есть 2 варианта.

1 вариант (простой): жарим на сковороде на сливочном масле 2 минуты. Перемешивать или нет - на ваше усмотрение.

2 вариант (парадный): разлить яичную смесь по формам, смазанных маслом. И в духовку на 10 минут при 180 градусах.

Употребимо и с майонезом, и с соевым соусом, и без ничего.

...