Конвертики из лаваша с помидорами,сыром и зеленью жареные в яйцах.😋

Займёмся начинкой. Сыр натираем на крупной тёрке, измельчаем зелень нарезаем мелким кубиком помидор. Далее готовим соус для наших конвертиков, в чашку выкладываем майонез, кетчуп добавляем соль специи перец чёрный по вкусу, хорошенько всё перемешиваем.

Затем подготавливаем лаваш, его мы режем на полосы шириной около 10 см. Легче всего это сделать ножницами.После того как нарезали лаваш начинаем формировать конвертик. Лаваш намазываем соусом, на край полосы кладём 1 ст. л. начинки, немного распределив её.

Складываем край лаваша с начинкой по диагонали стараясь чтобы начинка не выпала.

Дальше складываем по прямой линии закрывая один открытый край.

И ещё раз по диагонали и опять по прямой. Вся начинка у нас закрыта внутри.

Так продолжаем крутить наш треугольник пока не закончится лаваш.Если в конце остался кусочек лаваша, подрежьте его ножницами чтобы конвертик выглядел более аккуратно.Таким же образом формируем остальные конвертики. Далее в отдельной чашке взбиваем яйца. Солим, Перчим по вкусу. На большой сковороде разогреваем Раст.масло, опускаем наши конвертики в яичную смесь и выкладываем на сковороду. Делаем небольшой огонь и жарим под крышкой с двух сторон до золотистого цвета.(около трёх минут).