Спринг-роллы с тофу

Name: Спринг-роллы с тофу
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 4 порции
Ingredients: тофу; кукурузного крахмала; болгарского переца; огурец; морковь; рисовой бумаги; Листья салата; Зелень; бобов эдамаме; Семена кунжута; Маринад для тофу; соевого соуса; растительного масла; меда; рисового уксуса; сушенного чеснока

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

zolotaiatania

Ирина, увидела рецепт у Вас, и так захотелось, лежали листы, но не делала никогда, приготовила, из того что было) У Вас конечно шикарные))) Спасибо за идею и вдохновение)

Добавить
фотоотзыв

Автор Ирина Волигова

Вкусные и красивые вегетарианские спринг-роллы с запечённым тофу. #спрингроллы...

30 минут

4 порции

Ингредиенты

тофу 300 гр
кукурузного крахмала 2 столовые ложки
болгарского переца 1/2
огурец 1
морковь 1
рисовой бумаги 8 листов
Листья салата
Зелень
бобов эдамаме 1 горсть
Семена кунжута
Маринад для тофу
соевого соуса 1 столовая ложка
растительного масла 1 столовая ложка
меда 1 чайная ложка
рисового уксуса 1 столовая ложка
сушенного чеснока 1 чайная ложка

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Предварительно готовим брусочки из тофу: кусок тофу нарезаем вдоль на 8 частей. Выкладываем на дно формы для хранения, подходящей по размеру. Смешиваем маринад: соевый соус, масло, мед, рисовый уксус и сушёный чеснок. Тофу поливаем маринадом. Аккуратно перемешиваем, чтобы маринад покрыл все кусочки. Убираем на 12 часов в холодильник.

Разогреваем духовку до 200°С. Тофу выкладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой. Запекаем тофу 25-30 минут. Через 15 минут переворачиваем каждый кусочек, чтобы тофу запекался равномерно. Когда тофу уже готов - достаём его из духовки и даем ему "отдохнуть" минут 5, тогда корочка на его поверхности станет более хрустящей.

Морковь нарезаем на тёрке для корейской моркови. Огурцы и болгарский перец - тонкими длинными полосками. Ещё для начинки нам понадобится зелень, острый перец, бобы эдамаме.

Рисовую бумагу по инструкции замачиваем в воде. (Я это делаю на противене). Затем кладём бумагу на удобную поверхность и выкладываем на край овощи, зелень и брусочки тофу.

Аккуратно сворачиваем конверт. Украшаем зеленью, семенами кунжута. Приятного аппетита!!!

...