Салат из сердца

Name: Салат из сердца
Ingredients: сердца; репчатого лука; растительного масла; по вкусу Соль, перец чёрный; Для маринада:; яблочного уксуса (можно заменить обычным); ч.л сахара; ч.л соли

Рецепт с фото пошаговый

Автор Мария Касапская

Попробуйте приготовить салат из вареного сердца. Для этого салата подойдёт свиное или...

Ингредиенты

сердца 1 кг

репчатого лука 600 г

растительного масла 50 г

по вкусу Соль, перец чёрный

Для маринада:

яблочного уксуса (можно заменить обычным) 150 г

ч.л сахара 1

ч.л соли 1/2

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Сердце хорошо вымыть и вымочить в холодной воде. Отварить до готовности и остудить.

Смешать уксус, сахар и соль.Лук нашинковать полукольцами и залить маринадом, хорошо утрамбовать чтобы маринад покрыл лук. Оставить часа на 2 - 3 мариноваться, в процессе лук перемешивать.

Отварное остывшие сердце очистить от жира и прожилков и нарезать соломкой. Посолить, поперчить. Лук отжать от маринада (оставшийся маринад не выливайте, возможно он понадобится для выравнивания вкуса в салате) и отправить к сердцу, добавить растительное масло. Хорошо перемешать. Попробуйте салат на вкус. Если не хватает соли или кислоты то выровняйте по своему вкусу. Отправить салат в холодильник чтобы он настоялся.