Молодая картошка в сковороде wok

Name: Молодая картошка в сковороде wok
Ingredients: Мелкий молодой картофель; Специи; Соль, перец; Лавровый лист; Зелень любая

Рецепт с фото пошаговый

Автор Оксана «Resepti_ot_ksu”

Молодая картошечка жареная в кожуре, хрустящая корочка, мягкая внутри. Очень вкусно,...

Ингредиенты

Мелкий молодой картофель 1 кг

Специи по вкусу

Соль, перец по вкусу

Лавровый лист

Зелень любая

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Картошку очень хорошо промываем, выкладываем на полотенце и насухо вытираем. ❗️счищать кожуру ножом или щеткой нельзя, будет уже "не тот эффект". Каждую картофелину наколоть вилкой в нескольких местах.

Сковороду wok ставим на плиту и разогреваем, затем выкладываем картошку, добавляем масло и все хорошо перемешиваем, чтобы картофель был весь в масле, солим, перчим и закрываем крышкой.❗️можно добавить лавровый листик.

Через 20 минут открываем и перемешиваем, и жарим ещё минут 10-15 до готовности, но без крышки. ❗️Если накроете, картошка перестанет жарится и начнет тушится, корочки уже не получится. Пока картошка жарится, нарезать зелень любую по вкусу, у меня петрушка. (можно добавить ещё чесночка). Готовую картошку выложить в глубокую миску, посыпать зеленью и немедленно подавать к столу. ❤️👍 Приятного аппетита!