Молодая картошка с начинкой и наггетсы

Картофель хорошо промыть щеткой. Смазать растительным маслом. Выложить на застеленный противень. Отправить в разогретую до 190 С духовку, примерно на 1 час.

Для начинки прорезать кубиками или соломкой ветчину. Кубиками порезать помидорку. Грамм 50 сыра натереть на мелкой терке. Оставшийся сыр либо натереть на крупной терке, либо порезать пластинками. Нашинковать зелень. В миске смешать ингредиенты, посолить, добавить горошек, перемешать.

Готовый картофель немного остудить, разрезать на пополам, недорезая до конца. Ложечкой вынуть середину картофеля (часть можно добавить в начинку). Смазать картофель внутри майонезом или соусом, посолить слегка. Выложить начинку. Сверху пластинки сыра. Сложить картофель на противень, отправить в духовку, минут на 10-15, чтобы прогрелась начинка и расплавился сыр.

Куриную грудку помыть, освободить от кости мясо, порезать кусочками, если необходимо, кусочки чуть отбить. Замариновать в смеси специй, минут 20.

В миску насыпать панировочных сухарей, можно добавить травы или специи для дополнительного вкуса. В другой миске слегка взбить яйца. Обмакивать кусочки курицы в яйцо, затем в сухари, повторить еще раз. Выложить на разогретую с растительным маслом сковороду, обжарить с двух сторон до золотистой корочки. Приятного аппетита!