Салат с куриной грудкой и ананасом

Куриную грудку нарезаем пластинками по 2 см, варим 15 мин. Если салат делаем не сразу, то оставляем в бульоне прямо в кастрюле. Если сразу, то оставляем остывать в глубокой тарелке, накрыв плоской тарелкой, заливая бульоном так, чтоб покрывал мясо- грудка будет более нежной. Нам нужен один кусок грудки.

Выкладываем грудку на досочку или прямо в салатницу и режем на мелкие кубики.

Достаем из банки ананас. Жидкость сливаем в кружку.

Нарезаем ананас максимально мелко.

От куска адыгейского сыра из упаковки 350 г нам нужно две пластинки толщиной около 1 см. Их нарезаем на кубики. Если Вы любите по-солонее, то можно добавить еще немного более соленого сыра - 30-50 г российского потереть на крупной тёрке😉.

Чеснок чистим и режем с учетом того, что потом пойдет в блендер.

Моем и режем кинзу. Лучше мелко.

Моем и режем петрушку.

Зелень и чеснок отправляем в блендер и перемалываем.

К курице, ананасам и сыру добавляем перемолотую смесь зелени с чесноком и майонез, перемешиваем.

На крупной терке трем огурец. К нему добавляем 1 ложку жидкости от ананаса, перемешиваем и даем постоять пару минут.

Огурец выкладываем ровным слоем поверх салата, поливаем соком из тарелки с огурцом. Салатик готов. Надо дать ему пропитаться минут 20-30. Пробуйте😉. Возможно, кто-то сможет предложить, что добавить ещё 😜👌.