Рулетик "Куриное филе в кляре" в листе салата

Приготовить ингредиенты. Размороженное филе курицы нарезать на порционные кусочками, отбить. Сложить в чашку, добавить приправу, перемешать, отставить в сторонку на полчаса. Листья салата помыть, обсушить салфеткой.

Приготовить кляр. Вымыть яйцо, разбить, вылить в посудину. Добавить муки, тщательно перемешать вилкой (венчиком), влить необходимое количество воды, посолить, поперчить и перемешать, чтобы не было комочков. Если густо - добавить воды, если жидко - добавить муки. Я делаю консистенцию как на оладышки.

Поставить казан на включенную конфорку, налить в него масло растительное. Как масло разогреется, взять вилкой приготовленные кусочки филе, обмакнуть со всех сторон в кляре, положить в казан. Обжарить со всех сторон.

Готовое филе курицы в кляре сразу выложить на салфетку, чтобы лишний жир стек. Затем каждый кусочек завернуть в лист салата и выложить на блюдо. Подавать к столу с любым гарниром или как самостоятельное блюдо. Приятного вам аппетита ❇️