Рулетики из лаваша с куриным филе и сыром

Лук очистить, нарезать мелким кубиком и обжарить до полупрозрачности.

Куриное филе нарезать мелкими кусочками и поместить в сковороду к луку. Жарить на среднем огне 8-10 минут до полного испарения мясного сока. В конце посолить, поперчить по вкусу и добавить специи.

Тонкий лаваш нарезать одинаковыми полосками.

Заливка. В глубокой миске смешать молоко, яйцо и растительное масло. Влить минеральную газированную воду, добавить соль и тщательно перемешать.

Полоски лаваша с одной стороны смазать заливкой, чтобы лаваш стал мягче. На край каждой полоски уложить небольшое количество жареной курицы.

Твёрдый сыр натереть на тёрке и выложить на кусочки курицы.

Свернуть полоски в плотные рулетики. Форму для запекания смазать растительным маслом и выложить в неё заготовки.

Вылить оставшуюся заливку и оставить рулеты на 15 минут, чтобы они немного пропитались. Сверху присыпать кунжутом.

Запекать при 180°С 20-25 минут до румяной корочки. Приятного аппетита!